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Nachhaltig kochen

Rezepte aus den BIO HOTELS®

BIO HOTELS® Genuss gibt’s auch für zu Hause! Eine tolle Auswahl kreativer Rezepte aus unseren BIO HOTELS® findest du in unserem Kochbuch „Kochlust PUR III – Sinn & Sinnlichkeit“ und auf dieser Seite. Für dich haben wir uns etwas ganz Besonderes überlegt: Wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise und gewähren dir mit Videos Einblick in die Küchen unserer BIO HOTELS®. Lerne unsere Bio-Hoteliers, MitarbeiterInnen unserer tollen Küchenteams und so manche leckeren Gerichte kennen! So kannst du dir das BIO HOTELS® Erlebnis schon vorab in die eigenen vier Wände holen und die Zeit bis zu deiner nächsten Auszeit im BIO HOTEL etwas verkürzen.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und Schlemmen!

 

Unser Rezept des Monats

Rote-Beete-Risotto vom BIO HOTEL theiner's garten

biohotel-rezept-rissotto.png
Rote Bete-Risotto
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Rezepte nach Kategorien

Biohotels Gerichte Vorspeise
Vorspeise
Biohotels Gerichte Suppe
Suppe

Biohotels Gerichte Fleisch
Hauptgerichte mit Fleisch
Biohotels Gerichte Fisch
Hauptgerichte mit Fisch
Biohotels Gerichte Dessert
Dessert
Biohotels Gerichte Vegetarisch
Vegetarisch
biohotels Gerichte Vegan
Vegan
BIO HOTELS Gerichte Handmade
Handmade





Vorspeise

Power Salat

Geschichteter Power-Salat mit Früchten und Getreide





Suppe

Rote Bete-Suppe

Rote Bete-Suppe

Pastinakensuppe

Pastinakensuppe

Gazpacho an mediterranem Gemüsesalat

Gazpacho

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Linsensuppe mit Tofu-Chips

Linsensuppe mit Tofu-Chips





Rezepte mit Fleisch

Zwiebelfleisch

Zwiebelfleisch

Wildschweinsteaks

Wildschweinsteaks

Zweierlei vom Reh

Zweierlei vom Reh: Ragout und Steak





Rezepte mit Fisch

Ceviche von der Forelle

Ceviche von der Forelle





Desserts

Quarkmousse mit Thymian-Creme & Sauerkirschen

Quarkmousse mit Sauerkirschen

Creme Brulle

Crème Brûlée

#steineggerhof - BIO HOTELS

Schoko-Pudding





Vegetarische Rezepte

Baozi Taschen

Baozi Taschen

Nudeltaschen mit Bergkäsefüllung

Nudeltaschen mit Bergkäsefüllung

Käsespätzle

Käsespätzle

Kräuterseitlinge in Sesamkruste

Kräuterseitlinge in Sesamkruste

Rote Bete-Risotto

Rote Bete-Risotto





Vegane Rezepte

 

Vegane Leinölcrème mit Hanfsamen
Vegane Leinölcrème mit Hanfsamen
#biohotelrupertus
Haferflockensteak
Veganes Weihnachtsmenü
#steineggerhof





Handmade

 

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