Winterlicher Kaffee-Genuss
Lebensbaum Rezepte für die kalte Jahreszeit
Im Winter lieben wir Getränke, die den Körper von innen wärmen. Wer Lust auf etwas Neues hat und alkoholfreie Alternativen bevorzugt, wird sich über diese Rezepte unserer Partnerfirma Lebensbaum freuen. Entdecke leckeren Kaffee-Genuss für die Wintermonate!
Chai Sirup
Zutaten für 100 ml Sirup:
- 5 Teebeutel Zeit für Chai von Lebensbaum
- 150 g Zucker
- 100 ml kaltes Wasser
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Topf geben (vorher Teebeutel-Anhänger entfernen) und zusammen aufkochen.
- Das Gemisch 10 Minuten köcheln lassen. Dann durch ein Sieb abgießen und noch heiß in ein kleines, möglichst steriles Fläschchen füllen.
- Der Sirup kann nach Belieben dem Kaffee hinzugefügt werden.
- Bei sauberer Arbeitsweise hält sich der Sirup ungekühlt für mehrere Wochen.
Milchkaffee a la gebrante Mandeln
Zutaten für 2 Portionen:
- 40 g Mandeln (gemahlen)
- 1 Msp. Zimt von Lebensbaum
- 1 EL Zucker
- 40 g gemahlener Lebensbaum Kaffee (z. B. Kaffee Gourmet)
- 300 ml Milch
Zubereitung:
-
Mandeln und Zucker zusammen mit dem Zimt in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
-
Die gerösteten Mandeln sofort mit dem gemahlenen Kaffee vermengen und mit 400 ml kochendem Wasser übergießen, dann 5 Min. ziehen lassen.
-
Das Gemisch durch einen Kaffeefilter in eine Kanne gießen und anschließend in zwei vorgewärmte Tassen füllen.
-
Milch nach Belieben aufschäumen und auf den heißen Kaffee geben.
