Unsere Richtlinien & Standards
Transparenz und Ganzheitlichkeit
Wir wollen, dass du dir bei uns sicher sein kannst. Darum bieten wir dir beste Bio-Qualität und das Maximum an Transparenz. Unsere Qualitätssicherung durch unabhängige Bio-Kontrollstellen schafft für dich die notwendige Sicherheit. Wichtig ist uns aber auch das Thema Ganzheitlichkeit: Unsere hohen Standards werden in unseren BIO HOTELS aktiv in allen Bereichen umgesetzt – von Bio-Lebensmitteln bis hin zum Non-Food-Bereich.
Bio-Kulinarik
Die von uns verwendeten Speisen und Getränke stammen aus zertifizierter, biologischer Landwirtschaft. Dabei unterliegt die Verarbeitung von der Erzeugung bis zum Verzehr der lückenlosen Kontrolle durch staatlich autorisierte Bio-Kontrollstellen. Vereinzelte Ausnahmen – zum Beispiel regionale Besonderheiten oder bestimmte Getränke – sind nach Genehmigung durch den Vereinsvorstand möglich. Diese konventionellen Sonderfälle werden für Gäste deutlich sichtbar gemacht. Besonderen Wert legen wir auf regional-saisonale Produkte und möglichst kurze Lieferwege. In unseren Küchen entstehen durch gelebtes Handwerk und natürliche Zubereitung optische und vor allen Dingen kulinarische Highlights.
Natürliche Körperpflege
Da uns für unsere Gäste das Beste gerade gut genug ist, verwenden wir in unseren BIO HOTELS ausschließlich zertifizierte Bio- und Naturkosmetik (COSMOS Standard). Besonders stolz sind wir auf unsere eigene Bio-Kosmetiklinie miila mi. Lediglich bei der sogenannten „dekorativen Kosmetik“ ist das Angebot in unseren Betrieben teilweise noch in der Umstellung.
Ganzheitliche Nachhaltigkeit
Effizientes Ressourcen- und Energiemanagement sind uns besonders wichtig. Darum wird gerade in diesen Bereichen fortwährend optimiert: 100 % Ökostrom, kontrollierter Ressourcenverbrauch, Recycling-Papier, Plastikreduzierung und konsequente CO2-Optimierung sind die Schwerpunkte unseres Ansatzes. Alle zwei Jahre wird der CO2-Fußabdruck unserer Mitgliedsbetriebe erfasst, um stetige Optimierung zu ermöglichen. Die Vielzahl unserer BIO HOTELS ist übrigens mittlerweile bereits klimaneutral bzw. klimapositiv.
