Wir BIO HOTELS verstehen uns als Wertegemeinschaft. Gemeinsam möchten wir nachhaltig etwas im Nachhaltigkeitstourismus bewegen. Durch kollegialen Austausch stärken und inspirieren wir uns gegenseitig, initiieren zusammen Projekte und bauen unser Netzwerk aus. Zudem profitieren wir alle von unserem gemeinsamen Marketingkonzept, der Erreichung der Zielgruppen und besseren Konditionen bei unseren langjährigen BIO HOTELS Partnern.
Hier findest du einige häufig gestellte Fragen interessierter Betriebe:
Der Wunsch, ein Unternehmen anders zu führen als üblich, ist eine Sache, die Umsetzung eine andere. So geht es nicht nur darum, die Küche auf Bio-Produkte umzustellen, sondern auch MitarbeiterInnen dafür zu motivieren, Bedenken abzubauen und regionale Allianzen zu schließen. Es ist letztlich auch entscheidend, Menschen damit zu begeistern, z. B. Gäste anzusprechen, die genau diese Qualität des Angebotes wahrnehmen, verstehen und schätzen. Gemeinsam mit unseren Partnern (z. B. Bioland) unterstützen wir dich aktiv auf deinem Weg zum BIO HOTEL.
All unsere BIO HOTELS erfüllen dieselben Richtlinien und Standards. Diese umfassen verschiedene Nachhaltigkeits-Aspekte, die von 100 % Bio-Lebensmitteln, 100 % Ökostrom, über zertifizierte Bio-Kosmetik, ökologische Reinigungsmittel bis hin zum Einsatz recycelter Verbrauchsmaterialien reichen. Auch die ökologische Bauweise und Ausstattung sowie eine regelmäßige CO2-Bilanzierung sind für unsere Mitglieder selbstverständlich.
Jeder unserer BIO HOTELS Betriebe wird jährlich zweimal von einer unabhängigen Kontrollstelle geprüft. Neben der Bio-Kontrolle gemäß der EU-Verordnung für die Gastronomie werden zeitgleich auch unsere spezifischen BIO HOTELS Standards geprüft.
Ja. Die BIO HOTELS stehen für kompromisslose, höchste Qualität. Für Speisen heißt das, dass die verwendeten Zutaten entweder aus biologischer Landwirtschaft, aus Wildsammlung, Wildfang oder aus natürlicher Jagd stammen. Bei Getränken ist es grundsätzlich so, dass offene Getränke und Heißgetränke ausschließlich in Bio-Qualität angeboten werden. Bei Getränken in Verpackungen muss Klarheit über den Inhalt bestehen. Bei Softdrinks dürfen maximal drei verschiedene in konventioneller Qualität angeboten werden. Die Ganzheitlichkeit des Bio-Konzeptes bezieht sich neben Food & Beverage auch auf alle weiteren Bereiche des Hotels.
Wie viel Zeit die Umwandlung zum BIO HOTEL benötigt, hängt sehr vom Status quo des Betriebes ab. Insbesondere die Motivation der EntscheidungsträgerInnen, der MitarbeiterInnen und das Konzept der Umstellung selbst sind grundlegend. Unsere bisherigen Erfahrungen reichen von zwei bis 15 Monaten. Vor allem geht es dabei darum, dass der Betrieb sich damit zurechtfindet und die regionalen Möglichkeiten optimal nutzt. Die Unterstützung bei der Umstellung durch uns und unsere Partner reicht von der Unterzeichnung der Beitrittserklärung bis zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle. Ab dem Zeitpunkt ist das Unternehmen ein Teil unserer BIO HOTELS, kann das Markenzeichen nutzen und wird in unsere Werbemittel und Strategien mit eingebunden.
Die Mitgliedschaft setzt sich aus dem Vereinsbeitrag und der Marketingpauschale zusammen. Die Höhe des Beitrags richtet sich nach der Anzahl der Betten.
Mit der Mitgliedschaft beim Verein – und der damit einhergehenden Erfüllung unserer Standards – kannst du auch von unseren vielfältigen Werbemöglichkeiten profitieren. Dazu gehört auch deine eigene Hoteldarstellung auf unserer Buchungsplattform.
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