3 stars

Bio-Hotel und Restaurant Rose

Ein kleines nettes Hotel mit interessanten Themenzimmern 1A Frühstück und sehr freundliches Personal Ein perfekter Ausgangsort um die Schwäbische Alb zu erkunden

Wir waren voll und ganz begeistert von dem super netten und umsorgenden Service, dem wunderbar leckerem Essen mit einer tollen und besonderen Auswahl an veganen Gerichten und kommen auf jeden Fall wieder, es war wunderschön bei euch

Ja, sie können schon was, die Leute vom Bio-Restaurant 'Rose' in Hayingen! Nur dass ihnen bei ihrer Küche der Unterschied zwischen 'gekonnt' und 'gekünstelt' wohl etwas abhandengekommen zu sein scheint. Warum - um einmal hinten anzufangen - muss man zum Beispiel einen Klassiker wie Panna Cotta in Koriander-Öl ertränken? Und warum kann man nicht einfach in sich stimmige vegetarische oder nicht-vegetarische Gerichte auf einem Teller anbieten, statt vegetarische Hauptgerichte durch Fleischbeilagen in einer separaten Schüssel und mit separater Sauce 'upzugraden'? Die dabei entstehenden Kombinationen können schließlich durchaus so ausfallen, wie sich Koch oder Köchin das nie und nimmer gewünscht haben. Und wie es der Gast im Nachhinein auch lieber gelassen hätte... Dass die in der Küche allerdings etwas können (s. o.) erkennt man zum Beispiel am vorspeisigen Frischkäse-Nougat, das von der Portionsgröße wie alle anderen Gerichte aber auch - nun ja - eher übersichtlich ausfällt. Einen warmen Sommerabend kann man unter einer großen Kastanie trotzdem sehr wohl genießen: Der Wein ist gut und der Service aufmerksam. Nur an Töpfen und Pfannen könnte man sich vielleicht etwas mehr an Leonardo da Vincis Maxime orientieren: "Einfachheit ist die höchste Stufe der Vollendung. "

Ja kann das Restaurant nur empfehlen

Wir hatten einen fantastischen Abend im Biohotel-Restaurant Rose! Das Essen war einfach großartig – frisch, kreativ und voller Geschmack. Besonders schön war, dass wir draußen im Innenhof sitzen konnten, mit direktem Blick in die offene Showküche. Das Wetter hat perfekt mitgespielt und die Atmosphäre war herrlich entspannt. Ein besonderes Dankeschön geht an Carlos, der uns durch den Abend begleitet hat. Er war aufmerksam, herzlich und immer zur Stelle, wenn wir etwas brauchten. Besser kann Service nicht sein – Carlos ist wirklich der beste Mann im Haus! Dazu gab es leckeres Bio-Bier, das perfekt zum Essen gepasst hat. Es hat uns an nichts gefehlt, und wir haben uns rundum wohlgefühlt. Auch die Übernachtung war ein echtes Highlight: Wir haben wunderbar geschlafen – das Zimmer war sehr sauber, liebevoll eingerichtet und absolut ruhig. Man merkt, dass hier mit Herz gearbeitet wird. Und am nächsten Morgen wartete ein fantastisches Frühstück auf uns – reichhaltig, super lecker und natürlich mit vielen tollen Bio-Produkten, ganz im Sinne des nachhaltigen Konzepts des Hauses. Wir kommen definitiv wieder – vor allem, wenn das nächste Event ansteht. Danke für diesen tollen Abend und die rundum gelungene Auszeit! ️️

Wir waren zu viert zwei Nächte im Bio-Hotel Rose und haben auch jeden Abend dort gegessen. Von Anfang an umgab uns eine herzliche und kundenorientierte Atmosphäre. Die Themen-Zimmer sind kreativ und schön eingerichtet. Die Umgebung ist ruhig, man schläft herrlich. Das Essen abends war sehr lecker und man geht immer mit einem guten Bauchgefühl und nicht beschwert ins Bett. Das Konzept hat uns überzeugt, wir kommen daher auf alle Fälle wieder! Den Tress-Betrieben merkt man die Leidenschaft und das Engagement an. Weiter so!

toller Familienbetrieb,… Unterkunft, Service, Speisen und Getränke, Betreuung, Gastfreundschaft und gewünschte Empfehlungen (Wimsen, Köhler, Höhlen, Schlösser, Burgen und Brauereien) auf hohem Niveau, eigene musikalische Umrahmung beim Frühstück durch Plattenspieler z. B. Rolling Stones u v a mehr…..Dankeschön

Unterkunft, Personal, das ungezwungene Betreuen und Empfehlen von Sehenswürdigkeiten, Touren und Highlights

Saubere Zimmer, hochqualitatives und leckeres Frühstück - alles mit einem besonderen Auge fürs Detail. Besonders hervorzuheben ist die Aufmerksamkeit, Professionalität und besondere Freundlichkeit jeder Person, die wir getroffen haben! Wir kommen gerne wieder und empfehlen weiter :)!

Waren im Restaurant und was soll ich sagen - Köstlich wars #gemüseistderstar @rose_bio_restaurant @tressbrueder Wir kommen wieder

not found (txt.positive)

Sauber, ruhige Lage, leckeres Frühstück und sehr nettes zuvorkommendes Personal

not found (txt.negative)

——

Wer gutes essen mag und in einem schönen Ambiente sich verwöhnen lassen möchte, ist hier richtig.