3 stelle

Bio-Hotel und Restaurant Rose

Unser Zimmer war sehr schön. Das Frühstück war sehr gut, alles qualitativ hochwertig und Bio. Der Service war sehr freundlich, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Wir kommen gerne wieder. Die Albcard war ein sehr schönes Geschenk. Lage super

Wir waren das erste Mal vor ein paar Tagen im Restaurant Rose zum Essen. Interessanter Ansatz aus verschiedenen Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen sich ein Menü zusammen zu stellen. Sehr vielfältige Kombinationen möglich. Wir wurden sehr gut zu den Speisen/Inhalten beraten, zudem gibt es eine ausführliche "Speisekarte-Broschüre". Und Fleisch "nur" als Beilage (vermisst man als Hauptgang aber nicht). Meine Frau und ich hatten je 2 Vorspeisen (meine siehe Bild) bzw. Suppen, ein bzw zwei (ich natürlich..) Hauptspeisen. Eine Fleischbeilage haben wir uns geteilt. Sehr attraktiv angerichtete Speisen und alle SEHR lecker! Dazu eine gute Getränkeauswahl. Und einen tollen Platz im schattigen Innhof. Da konnte man die Hitze des Tages gut vergessen und bei einem angenehmen Lüftchen und dem superben Essen den Abend ausklingen lassen. Einziges kleines Manko: Die Rose liegt etwas abseits. Man muss schon gezielt hin (..am besten mit einem Ausflug ins Biosphärengebiet verbinden). Aber es lohnt sich!

Hayingen-Ehestetten ist ein kleines, landwirschaftlich geprägtes Dorf auf der Schwäbischen Alb. Es gibt einige lohnenswerte Ausflugsziele, wie z. B. die Wimsener Höhle (ca. 10km Entfernung). Guter Standort für Fahrrad- oder Motorradtouren

positivo

Die Freundlichkeit der Gastgeber ist außergewöhnlich. Wegen Ruhetag im Restaurant haben uns die Gastgeber mit ihrem privaten Kfz zum nächsten 10km entfernten Gasthof hin- und hergefahren. Das Frühstück war ausgezeichnet, das Zimmer mit einer kleinen Terrasse und Sanitärbereich ausreichend groß und zweckmäßig eingerichtet. Keine Lärmbelästigung durch Verkehrsgeräusche. Eine angenehme, freundliche Atmosphäre, die durch das für alle nutzbare "Wohnzimmer" mit Getränken, Zeitschriften und Musik unterstützt wird.

negativo

Montag und Dienstag sind Ruhetage im Restaurant. Ohne motorisiertes Fahrzeug ist man in einer wenig komfortablen Lage, die in unserem Fall durch die freundlichen Gastgeber überzeugend "entschärft" wurde.

Ein sehr schönes Hotel, toll angelegt. Sehr netter Service. Das Frühstück war super, alles sehr qualitativ hochwertig. Die Albcard war noch ein tolles Geschenk.

positivo

Freundliches Personal, sehr gutes Frühstück.

negativo

Nur weil wir nachgefragt haben, erfuhren wir, wie wir nachts ins Hotel kommen, no go.

Leider nachgelassen – gehobener Anspruch, gehobene Preise - geschmacklich nicht in Höhe vom Wettbewerb Wir waren an einem Samstagmittag im Sommer zu zweit im Bio-Restaurant Rose. Es war nicht unser erster Besuch, da wir in den letzten Jahren immer wieder hier gegessen haben. Leider hat sich unser Eindruck verschlechtert. Wir bestellten zwei Vorspeisen: Pfirsich-Sashimi und Sommergemüse. Das Sommergemüse war geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes und recht übersichtlich portioniert – 2 von 5 Punkten. Die Pfirsich-Sashimi waren lecker, aber für den Preis nicht herausragend – 4 von 5 Punkten. Bei den Hauptgerichten wählten wir Zitronen-Thymian-Tagliatelle und Antipasti-Maultaschen. Die Tagliatelle enttäuschten, da wir keinerlei Zitronengeschmack feststellen konnten. Nach Rückfrage wurde uns gesagt, das Gericht sei so zubereitet – 2 von 5 Punkten. Als Ersatz erhielten wir Alblinsen-Ofen-Schlupfer, die ausgezeichnet schmeckten, aber Kräuter Salat, Kräuter Soße und Rosmarin Croutons konnten wir nicht entdecken – 4 von 5 Punkten. Die Antipasti-Maultaschen waren hervorragend – 5 von 5 Punkten. Zum Abschluss hatten wir Creme Brûlée und Mousse au Chocolat. Die Creme Brûlée war leider nicht überzeugend – 2 von 5 Punkten, während die Mousse au Chocolat, obwohl eher ein Pudding, einen tollen Schokoladengeschmack hatte – 5 von 5 Punkten. Kleine Details störten uns zusätzlich: Das Besteck wurde nach der Vorspeise nicht gewechselt, obwohl es sichtbar schmutzig war. Kann man ökologisch sinnvoll ansehen, dafür aber Licht an, bei voller Sonne? Der Service ließ uns zu Beginn 10 Minuten warten, bis wir einen Platz zugewiesen bekamen, trotz mehrmaligen Läutens der Glocke. Der offene Weißwein und der Kaffee waren hingegen sehr gut. Übrigens nicht mit eingeflossen sind viele Fliegen, die man auf dem Land durchaus haben kann - hatten wir so schon lange nicht mehr. Insgesamt waren wir von diesem Besuch eher enttäuscht. Mit 75 Euro für zwei Personen (zwei Vorspeisen, zwei Hauptspeisen, zwei Nachspeisen, ein Riesling, 2 Kaffee und eine Flasche Wasser) war das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht zufriedenstellend. Früher war der Standard besser, und anderswo bekommt man bei ähnlichem Anspruch und Ausrichtung mehr für sein Geld.

positivo

Vriendelijk personeel, uitstekend ontbijt.

negativo

Bio restaurant, mooi concept, erg lekker eten, wel aan de prijs vergeleken met de hoeveelheid. Hoofdkussens was erg minimaal. Geen airco op de kamer.

Sehr freundliches Personal und sehr gute Küche

Sehr familiäre Atmosphäre

positivo

Die liebevoll und individuell eingerichteten Zimmer, das fabelhafte Essen (auch pflanzlich), die tollen Ausflugsmöglichkeiten.

negativo

Die Angestellte an der Rezeption hat sehr lange gebraucht und mir am Ende einen zur RG. leicht abweichenden Betrag abgerechnet. Das ist mir erst Zuhause aufgefallen.