Qualità biologica - a casa e in vacanza

Qualità biologica in gastronomia

Se vuoi saperne di più sui vari sigilli organici prima di andare a fare la spesa, puoi ottenere una panoramica abbastanza rapidamente. Ciò fornisce chiarezza e ti aiuta a implementare più facilmente il tuo stile di vita ecologico nella tua stessa famiglia. In viaggio e in vacanza, invece, le cose sono diverse. Trovare la qualità biologica certificata negli hotel è difficile. I viaggiatori che vogliono essere sicuri devono usare una lente d'ingrandimento per trovare ulteriori informazioni sull'offerta "verde" e sul tema della sostenibilità - la comunicazione è troppo superficiale. Il nostro certificato BIO HOTELS, su cui puoi fare affidamento al 100%, garantisce chiarezza, trasparenza e affidabilità.

Dalla sua fondazione nel 2001, numerosi hotel orientati alla sostenibilità hanno aderito alla nostra associazione BIO HOTELS. La qualità biologica certificata al 100% è alla base delle nostre case certificate. Poiché abbiamo una visione comune, siamo anche felici di supportare le aziende interessate nella conversione alla qualità biologica. Gli standard sostenibili si applicano anche ai nostri membri nel settore non alimentare, inclusi cosmetici biologici e naturali controllati, elettricità verde e gestione sostenibile delle risorse. I nostri standard e linee guida sono obbligatori per tutti i nostri BIO HOTEL.

In qualità di pionieri dell'ecoturismo in Europa, garantiamo che la qualità biologica nella gastronomia svolga un ruolo sempre più importante. Proteggere il nostro ambiente e preservare il sostentamento delle generazioni future è ciò che ci guida. Ecco perché offriamo ai nostri ospiti esperienze alberghiere sostenibili, le più sostenibili sul mercato. Abbiamo gli standard di sostenibilità più elevati e trasparenti nel settore alberghiero: BIO HOTELS.

Qualità biologica nei nostri BIO HOTEL

Gli alimenti e le bevande utilizzati nei nostri BIO HOTELS provengono da agricoltura biologica certificata. Ogni BIO HOTEL viene controllato due volte l'anno da un organismo di controllo indipendente e solo così riceve il certificato. Sono consentite al massimo tre eccezioni. Rendiamo queste eccezioni chiaramente visibili agli ospiti. Alimenti selvatici raccolti come Ad esempio funghi selvatici e pesce catturato in natura. Puoi leggere di più su questo nei nostri standard e linee guida.

Attribuiamo particolare importanza ai prodotti regionali-stagionali e ai percorsi di consegna più brevi possibili. I punti culminanti culinari sono creati nelle nostre cucine attraverso l'artigianato praticato e la preparazione fresca. Microonde, additivi e esaltatori di sapidità sono completamente eliminati. Molti dei nostri albergatori biologici hanno la propria fattoria o orti o orti, che garantiscono cibo fresco e sano. Qui si vive "Dalla fattoria alla tavola" Gli acquisti regionali sono per noi una cosa ovvia per garantire freschezza e brevi percorsi di trasporto. Inoltre, abbiamo tra le nostre fila i pionieri della gastronomia biologica, che sanno esattamente cosa è importante nelle sofisticate cucine biologiche. Grazie alla nostra vasta rete e alle partnership di lunga data con aziende partner tradizionali nel settore della sostenibilità, grossisti biologici e l'associazione di coltivazione Bioland, abbiamo molti preziosi sostenitori a bordo.