4 stelle

Biohotel Schwanen

Ganz tolles Hotel! Hier kommt man zu Ruhe!

Während unseres Urlaubes im Bregenzer Wald waren wir mehrfach im Restaurant Schwanen in Bizau Essen. Neben einer wundervoll entspannten Atmosphäre, köstlichem Essen und extrem netten Service, kannten sie sich auch hervorragend bei der Zubereitung glutenfreier Speisen aus.

Wir durften den ausgezeichneten Service und das hervorragende Essen im Restaurant des Biohotel Schwanen geniessen. Die Präsentation der Teller ist genau so überzeugend wie das Geschmackserlebnis der Kreationen. Wir kommen jederzeit gerne wieder!!

Eines der besten Hotels, in denen ich je war. Die sensationelle Küche, das umgesetzte "Reduce to the Max" Konzept und die Zimmer ohne WLAN, aber mit warmem Holz-Ambiente haben unseren Urlaub zu einem fantastischen Erlebnis gemacht. Herzlichen Dank an das gesamte Team für diese wunderbare Erfahrung!

Een licht en modern ogend hotel met een scandinavische uitstraling. Leuk en vlot jong personeel. Het enige nadeel vonden wij dat de plafonds wat aan de lage kant waren. We hadden een zeer ruime kamer met een prachtig groot balkon rondom en een schitterend uitzicht op het dorp en de omgeving. Heerlijke kussens gevuld met emmertarwe die verrassend lekker lagen. Het eten was er uitstekend. Mooie hoeveelheden en uitstekend gepresenteerd en op smaak. Kortom een prachtige plek om een paar dagen te verblijven op weg van Italie naar Nederland.

Es war nicht unser erster Besuch, auch nicht unser letzter. Das Restaurant ist anspruchsvoll, bestens geführt und hoch ambitioniert. Allerdings stimmen die gebotene Qualität und die etwas zu hohen Preise nicht immer überein. Die Speisekarte ist originell, phantasievoll und bunt, auch die Weinkarte ist ausgezeichnet, aber nicht alle Gerichte halten, was die Neugier erwartet hat, im gegebenen Falle waren es die Lebern vom Kitz, nicht die feinen Zucchini-Blüten. Es gibt jedoch - "zur Not" - eine stets “sichere” Nummer, die unvergleichlichen “Käseknöpfle”. Sie allein sind einen Umweg wert. Gherardino

Es war nicht unser erster Besuch, auch nicht unser letzter. Das Restaurant ist anspruchsvoll, sehr gut geführt und hoch ambitioniert. Die gebotene Qualität und die verlangten Preise stimmen allerdings nicht ganz überein. Es ist zu teuer. Die Speisekarte ist originell und bunt, die Weinkarte ausgezeichnet, aber nicht alle Gerichte halten, was die Neugier erwartet hat. Es gibt jedoch eine wirklich “sichere” Nummer, die unvergleichlich guten “Käseknöpfle”.

reduce to the max ! ( oder frei nach Ludwig Mies van der Rohe: "less is more") Das Wesentliche steht im Mittelpunkt. Material und Farbe im Haus, Nahrungsmittel, Service kein Schischi, kein Denöns, kein Schmuck oder Ornament. Alles und Jede r ist sich selbst. Nichts ist unnötig. Alles ist maximal gut, schön, ehrlich - lebt und wird erlebt durch sich selbst. Der Genuss vollendeter Ruhe und Erholung. Dankeschön und bis zum nächsten Mal im Schwanen. Michael und Miriam

Dieses Mal kamen wir nur zum Essen ins Hotel Schwanen. Wie immer überzeugte uns jeder Gang von A bis Z. Ingsamt spürt man einfach die Liebe zum Detail. Dazu gehört, dass die Speisen auf wunderschönem Geschirr serviert werden. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Wieder einmal hervorragende Küche genossen im Schwanen. Der Service war auch wie immer zuvorkommend und nett und wir kommen sicher wieder

Immer eine Reise wert.

War zwei Mal dort und eigentlich vom Essen begeistert. Beim zweiten Besuch war der Kaiserschmarren komplett versalzen. Das kann ja passieren. Warum ich nicht mehr hingehen werde, war der Umgang damit: Wir haben den Service darüber informiert. Es wurde sich nicht dafür entschuldigt, keine andere Nachspeise angeboten und der Kaiserschmarren verrechnet. Schade!

Dies ist nun schon unser zweiter Aufenthalt im Familiengeführten Biohotel Schwanen. Das Hotel überzeugt mit einer warmherzig aufgeschlossenen Truppe von engagierten Mitarbeiter:innen, geschmackvoll eingerichteten Zimmer und einer ausgezeichneten Küche. Preis-/Leistung stimmig und der Zeit angemessen. Gute Lage im Bregenzerwald mit vielen spannenden Attraktivität in näherer Umgebung. Lieben Dank für die tolle Zeit bei euch!

Ich bin gerade glücklich auf dem Heimweg. So eine Geschmacksvielfalt, so viel Liebe am Teller, so herzlich aufmerksames Service! Die pfiffigen Details wie der Selbstbaukasten zu Beginn - Gratulation an die Schwäne, ihr habt mich begeistert!!! P.S. ich bin umgeben von grinsenden Honigkuchenpferden wir freuen uns alle auf den nächsten Besuch im Schwanen!