Green Meetings

Green Meetings für einen verringerten CO2-Fußabdruck

300 bis 500 kg. Das ist das Gewicht an Kohlendioxid pro Person, das täglich bei einer Schiffskreuzfahrt verursacht wird. Und wie sieht das Ganze bei einer Übernachtung im Hotel aus? Nun, das kommt ganz darauf an. In konventionellen Betrieben liegt die Zahl des Ausstoßes (je nach Kategorie) nicht selten bei über 30 kg pro Gast. Zum Vergleich: Bei unseren BIO HOTELS werden im Vereinsdurchschnitt derzeit ca. 11,46 kg CO2 pro Person und Nacht ausgestoßen; manche unserer Häuser liegen sogar bei einem Wert von unter 10 kg! Wie das möglich ist? Ganz einfach: Weil es bei uns zahlreiche Mindeststandards gibt und wir ständig danach streben, unser nachhaltiges Wirtschaften effektiv zu verbessern. So kommen bevorzugt regionale und saisonale Produkte auf den Tisch. Lange Transportwege gilt es weitgehend zu vermeiden. Denn Lebensmittel, die mit dem Schiff oder gar mit dem Flugzeug nach Europa kommen, verursachen nicht selten das Zehn- bis Hundertfache an Kohlendioxid-Ausstoß … 

100 % Ökostrom für Ihre Green Meetings

Wusstest du, dass viele unserer Green Meeting Hotels über eigene Photovoltaikanlagen bzw. Solaranlagen verfügen? Bereits vor einigen Jahren wurde von unseren BIO HOTELS in Summe soviel Strom erzeugt, wie 200 Einfamilienhäuser jährlich benötigen würden. Ganz im Sinne unseres Konzepts einer ganzheitlichen Nachhaltigkeit findest du bei uns ausschließlich 100 % Ökostrom. Zudem verwenden wir bevorzugt LED-Leuchten, da diese nicht nur unbedenklicher als Halogenleuchten sind, sondern auch weitaus umweltverträglicher. Auch bei Heizsystemen setzen wir voll und ganz auf die Kraft der Natur. So kommen ausschließlich regenerative, schnell nachwachsende Energieträger wie beispielsweise Holz zum Einsatz. Viele unserer Häuser verfügen über ausgetüftelte Holzheizungen, in denen bevorzugt Holzabfälle aus der Region zum Heizen verwendet werden. Und das Schöne daran: Im Gegensatz zu Öl oder Gas ist Biomasse CO2 neutral.

Zertifizierte Bio-Qualität in unseren Green Meeting Hotels

Obst und Joghurt, Nüsse und Müsliriegel, bunte Smoothies – alles frisch und abwechslungsreich zubereitet. Genau diese Lebensmittel sind es, die unser geistiger Motor zum Arbeiten benötigt. Glücklicherweise gibt es in vielen unserer Green Meeting Hotels hauseigene Obst- und Gemüse-Gärten, die unsere Gäste mit knackigem Gemüse, Kräutern und Salaten versorgen.

Bei uns wandert Brainfood daher oft direkt vom Feld auf den Teller. „mehr als regional“ lautet hier die Devise. Und das Beste daran: Durch die unmittelbare Verarbeitung der eigenen Produkte bleibt ein besonders hoher ernährungsphysiologischer Wert in den Speisen erhalten. So startest du nachhaltiger und gut gestärkt in dein Green Meeting. Darüber hinaus verzichten wir bewusst auf Unnötiges wie etwa Kleingebinde. Der Umwelt zuliebe. In unseren Seminarräumen findest du Mehrwegglasflaschen und – für den kleinen Hunger zwischendurch – gesunde Snacks vor. Manche unserer Mitgliedsbetriebe bieten dir zudem ein exklusives Catering an. 

Nun werden manche von Ihnen vielleicht sagen: „Bio und Regional – das kann doch jeder von sich behaupten!“ Stimmt. Vollkommen richtig. Am Ende bedeutet Nachhaltigkeit stets Vertrauen und Transparenz. Daher haben wir uns seit der Gründung des Vereins BIO HOTELS im Jahre 2001 zu umfassenden Kontrollmaßnahmen verpflichtet. In Kooperation mit unabhängigen Kontrollstellen (AbCert, Austria Bio Garantie und bio.inspecta) finden in allen unseren Hotels jährlich zwei Prüfungen statt; mindestens eine davon ist unangekündigt. So wird unser nachhaltiges Wirtschaften transparent und nachvollziehbar. Verstöße gegen unsere strengen Richtlinien werden postwendend an den Verein gemeldet und entsprechend sanktioniert (im Extremfall droht der Ausschluss vom Verein). So können Sie als Gast bei uns stets darauf vertrauen, geprüfte Bio-Qualität zu genießen. Ohne Wenn und Aber.