Immer mehr Menschen entschließen sich zu einem veganen Lebensstil. Gründe wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und Gesundheit spielen bei der Entscheidung eine wichtige Rolle. Dennoch ist das vegane Kulinarik-Angebot in vielen Restaurants noch überschaubar. Anders ist das in unseren BIO HOTELS®: Wenn es um die vegane Vielfalt am Teller geht, leisten wir einen wichtigen Beitrag.
Gefüllte Zucchini, Linsen-Pflanzerl mit geschmortem Spitzkohl oder vegane Krautwickel an Gemüsejus. Vegane Gaumenfreuden ohne Produkte tierischen Ursprungs gehören in vielen unserer Bio-Restaurants ganz klar zum guten Ton. Bei uns kannst du sowohl bekannte vegane Gerichte als auch raffinierte Neu-Interpretationen beliebter Klassiker wie beispielsweise dem Germknödel entdecken. Ganz im Sinne unserer nachhaltigen Philosophie, die stets auf beste Bio-Qualität ausgerichtet ist, werden in unseren zertifizierten Bio-Küchen ausschließlich frische und handverlesene Zutaten verwendet. Convenience-Produkte wirst du bei uns genauso vergeblich suchen wie Mikrowellengeräte. Hier präsentieren wir dir einige Restaurants, die dich mit ihren kreativen veganen Gerichten begeistern werden.
Unsere BIO HOTELS® stehen seit über 20 Jahren für Pioniergeist, Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Deshalb wird in unseren Restaurants auch eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten angeboten. Schließlich bedeutet wenig oder gar kein Fleisch zu essen, viel fürs Klima zu tun. Wichtig ist jedoch auch, möglichst regionale und saisonale Produkte zu verwenden, um Emissionen durch Transporte zu vermeiden. Diese Einstellung schlägt sich z. B. auch in der CO2-Bilanzierung unserer Betriebe nieder. Unsere Bio-Hoteliers kochen vegane und vegetarische Gerichte mit viel Kreativität und Einfallsreichtum – aus Überzeugung! Wo du ein kreatives Angebot an veganer Kulinarik findest, verraten wir dir hier. Lass dich inspirieren!
