Hotel a Germania • Baden-Württemberg • Hayingen-Ehestetten
Lo chef biologico Simon Tress cucinerà per te personalmente.
Vieni a trovarci e concediti un soggiorno dentro la Riserva della Biosfera dell'Alb svevo - Con un paesaggio naturale incontaminato, un panorama magnifico, acqua buona e aria pulita, lasciandoti viziare dal bio-chef, Simon Tress.
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3 stelle
Bio-Hotel und Restaurant Rose
Hotel a Germania • Baden-Württemberg • Hayingen-Ehestetten
Lo chef biologico Simon Tress cucinerà per te personalmente.
Vieni a trovarci e concediti un soggiorno dentro la Riserva della Biosfera dell'Alb svevo - Con un paesaggio naturale incontaminato, un panorama magnifico, acqua buona e aria pulita, lasciandoti viziare dal bio-chef, Simon Tress.
Il Bio-Hotel ROSE è il primo BIO HOTEL certificato nel Baden-Württemberg. 100% biologico - un concetto per noi molto ampio, perché contempla più settori! Oltre a una buona cucina a base di carne, c’è l’offerta di una cucina creativa vegetariana e vegana. Applichiamo i nostri elevati standard qualitativi in modo coerente in tutte le aree del servizio per un soggiorno indimenticabile. Sono le piccole cose a fare la differenza: ti accorgerai tu stesso di avere a che fare con qualcosa di speciale. A partire dall’ottima colazione vitale e biologica a buffet, per farti iniziare la giornata nel modo migliore. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto al Bio-Hotel ROSE.
Cosa dicono gli ospiti:
Servizi offerti
Di Più
Servizi in Cucina biologica
Ristorante pubblico
Menù vegetariano
Opzioni di menu vegano
Cucina anallergica e intolleranze
Cucina pluripremiata. Premio della Guida Michelin con la stella verde Michelin
Prämierte Küche: Falstaff Restaurant- und Gasthausguide Deutschland
Menù alla carta
Goditi con certezza:
Ristorante biologico Rose: Oltre ai piatti creativi a base di carne della migliore qualità biologica regionale, la cucina vegetariana e vegana innovativa è il nostro punto di forza.
Ristorante biologico 1950: Il primo menu CO2 al mondo! Per ogni piatto, l'ospite viene informato su tutti gli ingredienti - dall'ingrediente principale al sale - e sulla loro origine, con informazioni sulle emissioni di CO2 e sul numero di chilometri percorsi dal produttore al ristorante.
Servizi in Sostenibilità
Hotel con stazione di ricarica per auto elettriche
Membro certificato BIO HOTELS da giugno 2004
Controllo organico di ABCERT
Hotel a bilancio di CO2
23,8 kg CO2e/notte
Biologia edilizia a risparmio di risorse
Azienda orientata al bene comune
Il nostro contributo a una maggiore sostenibilità:
Il nostro Principio di Rose è il filo conduttore dell'azione quotidiana in tutte le nostre attività commerciali. Fondamentalmente, siamo a favore del biologico e della sostenibilità al 100%.
Inoltre, abbiamo quattro ristoranti biologici in cui la sostenibilità è una priorità assoluta. Tra questi c'è il nostro nuovo ristorante biologico 1950, dove offriamo il primo menu al mondo a base di CO2.
Oltre ai nostri ristoranti, produciamo anche prodotti biologici sostenibili per la vendita al supermercato.
Naturalmente, ci concentriamo sulla sostenibilità anche per quanto riguarda le pulizie e utilizziamo solo prodotti di pulizia biologici e rispettosi dell'ambiente. L'energia dell'hotel è ottenuta attraverso l'eco-elettricità.
Servizi in Vacanze
Compreso il servizio navetta dalla stazione ferroviaria
Posto auto gratuito
Wifi gratis
Hotel per non fumatori
Hotel con sauna
Hotel per allergici
Vacanze con il tuo cane
Attività sportive estive come Escursionismo, ciclismo, golf
Attività di sport invernali come Sci, slittino, ciaspolate
La tua esperienza di vacanza sostenibile:
Trascorrete una vacanza indimenticabile al Bio-Hotel ROSE. Con noi potrete vivere molte esperienze nel Giura Svevo. Uno dei punti salienti è la visita alla grotta di Wimsen. È l'unica grotta d'acqua in Germania in cui si può entrare in barca ed è un'esperienza indimenticabile per grandi e piccini.
Servizi in Green Meeting
Ristorazione & cibo per la mente
Area break
Materiali per conferenze sostenibili e riciclabili
Moderna tecnologia per conferenze e reti
Attrezzature per conferenze
Sala riunioni con luce naturale
Capacità massima della conferenza
Max. Numero di persone: 12
Area totale per eventi: 56 m²
Numero totale di sale riunioni: 1
Capacità massima di pernottamento
Numero massimo di persone Numero di persone: 22
Numero totale di camere d'albergo: 12 (2 camere singole / 10 camere doppie)
Stazione ferroviaria più vicina: Riedlingen (distanza circa 20 km)
Fermata dell'autobus più vicina / stazione dei taxi: Ehestetten (distanza circa 300 m)
Posti auto interni: 22 (gratuiti)
Stazioni di ricarica elettrica: 2
Servizio navetta: a pagamento
Seminario
Seminario
Formazione
Evento di gala
Programma:
Yoga
Escursioni
Ciclismo
Noleggio biciclette
Noleggio di biciclette elettriche
Tour dei produttori presso gli agricoltori Demeter o Bioland
Degustazione di vini
Corso di cucina
Dintorni:
Grotta di Wimsen
Principale e scuderia di campagna Marbach
Riserva della Biosfera del Giura Svevo
Castello di Lichtenstein
Cattedrale di Zwiefalter
Brainfood: frutta secca, barrette di muesli, frullati
Menu: Possibilità di pranzo e cena
Buffet: colazione biologica
Bevande analcoliche
Bevande alcoliche
Ristorante: mercoledì-venerdì ore 17:00-22:00 , sabato-domenica ore 11:00-22:00 (possibilità di ristorazione per gli ospiti del Green Meeting anche al di fuori degli orari di apertura)
Ristorazione all'aperto
Bar dell'hotel
Pacchetti conferenza
Pacchetto giornaliero
Pacchetto di 2 giorni
Contatto
+49 7383 94980
info@biohotel-rose.de
Vivi una conferenza sostenibile:
Il ROSE è il vostro partner affidabile per eventi aziendali come conferenze, workshop, incentivi, seminari, presentazioni, anniversari o feste aziendali nel Giura Svevo, vicino a Stoccarda, Ulm e alla regione del Lago di Costanza.
Tutte le sale conferenze sono luminose e accoglienti e sono attrezzate a seconda dell'occasione. Il "pacchetto completo e spensierato" per la vostra conferenza, formazione o workshop comprende anche la tecnologia necessaria, come schermi, telai, lavagne e lavagne a fogli mobili. La migliore cucina biologica e un programma di supporto vario diffondono il buon umore e portano il vostro team in equilibrio.
Sehr schönes Zimmer, sehr freundliches Personal, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
S. / DE / Fonte: Booking.com
10,0
Valutazione del 02. settembre 2025
Super leckeres Essen und freundliches Personal
H. / DE / Fonte: Google
10,0
Valutazione del 02. settembre 2025
Wir haben dort als Gruppe übernachtet und gegessen.
Personal freundlich, Service im Restaurant trotz schwacher Belegung mittelmäßig. Wein kam erst nach Erinnerung.
Abendessen war sehr gut, aber die Speisekarte ist verwirrend und durch den modularen Aufbau eine Wissenschaft für sich. Preisniveau sehr hoch.
Im Frühstücksraum drängt man sich am Buffet in einer sehr engen Ecke, die nicht mehr als 2 Personen gleichzeitig zulässt, wenn man sich nicht zu nahe kommen will.
Der Personenkult um die Tress-Brüder (die Eigner) wirkt etwas übertrieben.
Zimmer gut.
E. / DE / Fonte: Tripadvisor
6,0
Valutazione del 01. settembre 2025
Sehr gutes, besonderes Restaurant! Kleine Gerichte zum kombinieren, fantastisch! Guter sehr freundlicher Service! Hotelzimmer besonders, individuell. Auch das Frühstück war sehr lecker!
T. / DE / Fonte: Booking.com
10,0
Valutazione del 31. agosto 2025
schöne Einrichtung, sehr nettes Personal und ein wunderbares Frühstücksbuffet.
M. / DE / Fonte: Booking.com
10,0
Valutazione del 26. agosto 2025
Sehr schön eingerichtetes Hotel, ein total schönes Wohnzimmer ( Gemeinschaftsraum) mit Plattenspieler - kleine Bar-Selbstbedienung, Frühstück sehr gut, gemütliche Betten, im Gästehaus Terrasse-weg von der Straße, sehr nettes Personal.....durch die Albcard Wimsner und Bärenhöhle kostenfrei , Hotel Restaurant der besonderen Art
J. / DE / Fonte: Booking.com
9,0
Valutazione del 18. agosto 2025
sehr empfehlenswertes Hotel, wir waren auf der Berg-Bier-Tour und das Restaurant war geschlossen. zu unserer grössten Überraschung vom Koch der Friedrichshöhle abgeholt, da wie das mit dem Rad nicht mehr geschafft hätten.
Unser Zimmer mit Terasse war sehr ruhig, es gibt einen gut gefüllten Getränkeautomaten, um einen wunderbaren Sonnenuntergang dort zu erleben.
Frühstück ist inklusive und exquisit, zudem ist die gute Stube sehr liebevoll mit Plattenspieler und ausgesuchten LPs eingerichtet.
Einzig der Anstieg von der Tour ist mit dem Rad anspruchsvoll, dafür entschädigt hier vieles.
M. / DE / Fonte: Google
10,0
Valutazione del 09. agosto 2025
Meine Erwartungen wurden im Biohotel Rose weit übertroffen! Das Zimmer war sauber und gemütlich, aber besonders beeindruckt hat mich der herzliche Service – vom charmanten Lächeln am frühen Morgen bis zum frisch zubereiteten Rührei mit Speck, das hervorragend geschmeckt hat. Ich habe mich rundum wohl und willkommen gefühlt. Vielen Dank, dass ich nach meinem DJ-Auftritt auf einer Hochzeit im Schloss Ehrenfels hier zu Gast sein durfte!
Euer DJ Wild Beats
B. / DE / Fonte: Google
10,0
Valutazione del 08. agosto 2025
Alles wunderbar - bis auf eine Ausnahme.
H. / DE / Fonte: Booking.com
8,0
Valutazione del 03. agosto 2025
Aufgrund des auffälligen und vielversprechenden Marketings kamen wir mit entsprechend hohen Erwartungen ins Restaurant. Die Speisekarte ist bewusst klein und übersichtlich gehalten – ein Konzept, das grundsätzlich für Qualität statt Quantität spricht und uns zunächst positiv gestimmt hat.
Trotz einer frühzeitigen Reservierung waren jedoch bereits mehrere Gerichte nicht mehr verfügbar, was die ohnehin kompakte Auswahl einschränkte. Leider kam es bei den bestellten Gerichten zu mehreren Reklamationen – ein Umstand, den der Service professionell und freundlich aufgefangen hat. Dennoch hinterließ es bei uns keinen rundum positiven Eindruck.
Insgesamt waren wir enttäuscht: Die Diskrepanz zwischen Erwartung und Erlebnis war zu groß. Ein starker Auftritt allein reicht nicht – erst wenn Qualität und Organisation dem Marketing gerecht werden, entsteht ein stimmiges Gesamtbild.
B. / DE / Fonte: Google
6,0
Valutazione del 31. luglio 2025
Wir waren bereits das uweite mal da. Die Unterkunft ist sehr schön und das Frühstück lässt keine Wünsche übrig.
Überragend war der Besuchim 1950.
Wir kommen gern wieder.
Frank
F. / DE / Fonte: Google
8,0
Valutazione del 29. luglio 2025
Rundum super. Sehr ruhig gelegen. Service und Restaurant einfach super. :)
M. / DE / Fonte: Google
10,0
Valutazione del 27. luglio 2025
Bei Simon Tress habe ich ein 5 Gänge Menü gehabt mit meinen Sohn. Es wahr wirklich super. Mein Sohn konnte sich alles genau anschauen und war sogar in der Küche. Super Restaurant 1950 und Gasthaus.
Wird nicht das letzte Mal gewesen sein.
Sehr schönes Zimmer, sehr freundliches Personal, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
La mia valutazione
Valutazione scritta 02.09.2025 Fonte: Google
Super leckeres Essen und freundliches Personal
La mia valutazione
Valutazione scritta 02.09.2025 Fonte: Tripadvisor
Wir haben dort als Gruppe übernachtet und gegessen.
Personal freundlich, Service im Restaurant trotz schwacher Belegung mittelmäßig. Wein kam erst nach Erinnerung.
Abendessen war sehr gut, aber die Speisekarte ist verwirrend und durch den modularen Aufbau eine Wissenschaft für sich. Preisniveau sehr hoch.
Im Frühstücksraum drängt man sich am Buffet in einer sehr engen Ecke, die nicht mehr als 2 Personen gleichzeitig zulässt, wenn man sich nicht zu nahe kommen will.
Der Personenkult um die Tress-Brüder (die Eigner) wirkt etwas übertrieben.
Zimmer gut.
La mia valutazione
Valutazione scritta 01.09.2025 Fonte: Booking.com
Sehr gutes, besonderes Restaurant! Kleine Gerichte zum kombinieren, fantastisch! Guter sehr freundlicher Service! Hotelzimmer besonders, individuell. Auch das Frühstück war sehr lecker!
La mia valutazione
Valutazione scritta 31.08.2025 Fonte: Booking.com
schöne Einrichtung, sehr nettes Personal und ein wunderbares Frühstücksbuffet.
La mia valutazione
Valutazione scritta 28.08.2025 Fonte: Google
La mia valutazione
Valutazione scritta 26.08.2025 Fonte: Booking.com
Sehr schön eingerichtetes Hotel, ein total schönes Wohnzimmer ( Gemeinschaftsraum) mit Plattenspieler - kleine Bar-Selbstbedienung, Frühstück sehr gut, gemütliche Betten, im Gästehaus Terrasse-weg von der Straße, sehr nettes Personal.....durch die Albcard Wimsner und Bärenhöhle kostenfrei , Hotel Restaurant der besonderen Art
La mia valutazione
Valutazione scritta 18.08.2025 Fonte: Google
sehr empfehlenswertes Hotel, wir waren auf der Berg-Bier-Tour und das Restaurant war geschlossen. zu unserer grössten Überraschung vom Koch der Friedrichshöhle abgeholt, da wie das mit dem Rad nicht mehr geschafft hätten.
Unser Zimmer mit Terasse war sehr ruhig, es gibt einen gut gefüllten Getränkeautomaten, um einen wunderbaren Sonnenuntergang dort zu erleben.
Frühstück ist inklusive und exquisit, zudem ist die gute Stube sehr liebevoll mit Plattenspieler und ausgesuchten LPs eingerichtet.
Einzig der Anstieg von der Tour ist mit dem Rad anspruchsvoll, dafür entschädigt hier vieles.
La mia valutazione
Valutazione scritta 11.08.2025 Fonte: Booking.com
La mia valutazione
Valutazione scritta 09.08.2025 Fonte: Google
Meine Erwartungen wurden im Biohotel Rose weit übertroffen! Das Zimmer war sauber und gemütlich, aber besonders beeindruckt hat mich der herzliche Service – vom charmanten Lächeln am frühen Morgen bis zum frisch zubereiteten Rührei mit Speck, das hervorragend geschmeckt hat. Ich habe mich rundum wohl und willkommen gefühlt. Vielen Dank, dass ich nach meinem DJ-Auftritt auf einer Hochzeit im Schloss Ehrenfels hier zu Gast sein durfte!
Euer DJ Wild Beats
La mia valutazione
Valutazione scritta 08.08.2025 Fonte: Booking.com
positivo
Alles wunderbar - bis auf eine Ausnahme.
negativo
Das Fine-Dining-Konzept ist für Übernachtungsgäste kompliziert und auch ein bisschen teuer, weil die Portionen klein sind. Die Küche ist natürlich sehr gut. Aber dafür gibt es ja ein eigenes Fine-Dining-Lokal im gleichen Haus.
La mia valutazione
Valutazione scritta 03.08.2025 Fonte: Google
Aufgrund des auffälligen und vielversprechenden Marketings kamen wir mit entsprechend hohen Erwartungen ins Restaurant. Die Speisekarte ist bewusst klein und übersichtlich gehalten – ein Konzept, das grundsätzlich für Qualität statt Quantität spricht und uns zunächst positiv gestimmt hat.
Trotz einer frühzeitigen Reservierung waren jedoch bereits mehrere Gerichte nicht mehr verfügbar, was die ohnehin kompakte Auswahl einschränkte. Leider kam es bei den bestellten Gerichten zu mehreren Reklamationen – ein Umstand, den der Service professionell und freundlich aufgefangen hat. Dennoch hinterließ es bei uns keinen rundum positiven Eindruck.
Insgesamt waren wir enttäuscht: Die Diskrepanz zwischen Erwartung und Erlebnis war zu groß. Ein starker Auftritt allein reicht nicht – erst wenn Qualität und Organisation dem Marketing gerecht werden, entsteht ein stimmiges Gesamtbild.
La mia valutazione
Valutazione scritta 03.08.2025 Fonte: Booking.com
La mia valutazione
Valutazione scritta 31.07.2025 Fonte: Google
Wir waren bereits das uweite mal da. Die Unterkunft ist sehr schön und das Frühstück lässt keine Wünsche übrig.
Überragend war der Besuchim 1950.
Wir kommen gern wieder.
Frank
La mia valutazione
Valutazione scritta 29.07.2025 Fonte: Google
Rundum super. Sehr ruhig gelegen. Service und Restaurant einfach super. :)
La mia valutazione
Valutazione scritta 27.07.2025 Fonte: Google
Bei Simon Tress habe ich ein 5 Gänge Menü gehabt mit meinen Sohn. Es wahr wirklich super. Mein Sohn konnte sich alles genau anschauen und war sogar in der Küche. Super Restaurant 1950 und Gasthaus.
Wird nicht das letzte Mal gewesen sein.
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I gestori
Vivere e agire in armonia con il prossimo e con la natura è la nostra priorità principale. Non pensiamo di essere perfetti, ma lavoriamo ogni giorno con passione e perseveranza per rendere il nostro agire ancora più sostenibile e rispettoso del clima. A tal fine, abbiamo elaborato una nostra concezione ROSE. Detto in poche parole, siamo per il bio e la sostenibilità al 100% .
Il motto della famiglia Tress è: lavorare insieme per le persone e la natura.
