3 stelle

Bio-Hotel und Restaurant Rose

Vor unserem Besuch im Hotel Rose hatten wir Änderungen was die Buchung betrifft - es wurde alles zuvorkommend und unkompliziert umgesetzt. Seit Jahren essen wir europaweit in guten Häusern vegetarisch und vegan, in diesem Bereich sind das Restaurant Rose und das mit Michelin-Stern ausgezeichnete 1950 in ihrer jeweiligen Klasse auf oberstem Niveau dabei. Das Essen kommt ohne Fleisch und wer welches will zahlt Aufpreis, so sollte es überall sein. Ungewöhnlich gut kombinierte Gerichte sowie die Gangfolge bereiten Freude. Wir freuen uns bereits jetzt auf unseren nächsten Aufenthalt in Ehestetten!

Amazing! Owner is really gentile and i will come back for sure!

Für das Restaurant eine absolute Empfehlung!

Auf dem Weg in unseren Urlaub haben wir in der Rose zu Mittag gegessen. Es war eine sehr schöne Erfahrung und alles hat sehr gut geschmeckt. Besonders empfehlenswert Tartar von der Ackerbohne, Vegetarisches Butter-Chicken, Allerlei vom Sellerie, Kakao & Kafee, geräucherte Blumenkohlcreme, Ossobuco von der Karotte, Milchreis und Beerengelee. Als Zugabe gab es ein Samentütchen für eine Bio-Bienenwiese.

Hatten eine Reifenpanne mit dem Rad und haben tolle, spontane, pragmatische Hilfe erhalten, so dass wir weiterfahren konnten. DANKE!

Sehr freundlich und familiär. Wir werden gerne wiederkommen!

Sehr tolles Frühstück. Alles wunderbar.

positivo

gutes Frühstück

negativo

Restaurant geschlossen. Zimmer etwas zu klein.

Sehr freundliches Personal, leckeres Frühstück, sehr schönes Ambiente. Wir kommen wieder und empfehlen weiter.

Sehr leckeres Frühstück

positivo

Frühstück reichhaltig. Lage ruhig und angenehm.

negativo

Parkplatzsituation

Wir waren mit Freunden zum Abendessen im Restaurant Rose und haben auch dort im Gästehaus übernachtet. Begeistert hat uns, dass sich die Haltung der Nachhaltigkeit und die der biologischen Produktion bis in jede Kleinigkeit durchzieht: Neben dem sehr ansprechenden und leckeren Abendmenü aus biologisch und heimisch produzierten Produkten fanden sich auf dem Frühstücksbuffet ausschließlich Leckereien in Demeter-Qualität und sogar das Sprudelwasser (viva con agua) und das Toilettenpapier ("Goldeimer") leisten Beiträge für einen sozialen Zweck. Die Räume im Restaurant und auch die Zimmer im Gästehaus sind sehr gemütlich eingerichtet. Hier ist alles mit Bedacht und Geschmack ausgewählt. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich und schaffte es, eine familiäre Atmosphäre zu schaffen. Die Idee, kleine Töpfchen aus Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zur Auswahl anzubieten, war für uns neu, fanden wir aber sehr gut. So konnte man überall probieren und sich davon überzeugen, dass die "Beilage" Fleisch überhaupt nicht vermisst wird. Wir waren uns einig: Die Tress-Brüder haben ein überzeugendes Konzept entwickelt, den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität und biologischer Landwirtschaft ein besonderes Gewicht zu verleihen.

Auf einem Kurztrip haben wir mal wieder auf der Schwäbischen Alb übernachtet. Dieses Mal im Bio Restaurant Rose. Unseren Hybrid konnten wir an der E-Ladesäule problemlos laden. An der Rezeption wurden wir familiär und freundlich von einem der Angestellten des Hauses empfangen. Es erfolgte eine kleiner Rundgang mit Einweisung ins super gemütliche Wohnzimmer inklusive Unterweisung in den Dual-Plattenspieler. Ein echtes Highlight! Unser Zimmer im gegenüberliegenden Gästehaus war dem jetzigen Besitzer und seinem Vater gewidmet. Modernes Mobiliar prägte unser Zimmer: ein großer Schreibtisch, eine Art begehbarer Kleiderschrank und ein zweckmäßiges Bad. Ein kleiner Balkon mit Blick auf den Gasthof rundete die Junior Suite ab. Anschließend nahmen wir unser Bio Abendessen im Restaurant ein: Die Bestellung ging flott von statten. Wir bestellten jeweils 2 Vorspeisen und 2 Hauptgänge wie in der Karte empfohlen. Das Essen wurde in Schälchen serviert was für uns allerdings gewöhnungsbedürftig war. Das gesamt vegetarische Essen war gut. Uns hat ein bisschen der Pepp gefehlt was aber reine Geschmackssache ist. Am nächsten Morgen gab es ein ausgedehntes Frühstück vom liebevoll angerichteten Büffet: mein Wunsch nach Laugenbrötchen wurde sofort durch die Chefin mit einer Laugenbretzel gelöst. Nette Geste zum Schluss: für unsere Weiterfahrt gab es noch für jeden von uns eine Suppe im Becher aus Eigenproduktion! Gut gesättigt und wunschlos glücklich konnten wir unseren Trip über die Schwäbische Alb fortsetzen.

Wow so ein schönes und mit Liebe zum Detail eingerichtetes Hotel. Es wird sich sehr gekümmert! Und das Frühstück ist super lecker mit so viel Auswahl! Wenn ich mal wieder mit dem Fahrrad vorbeikomme jederzeit wieder