Zertifizierte BIO HOTELS finden

Joachim und die Familie Müller leben seit jeher im Einklang mit der Natur. Daher ist die nachhaltige Ausrichtung des Hotels weniger eine neue Strategie, sondern vielmehr gelebte Tradition. Im Mittelpunkt steht ein verantwortungsvoller Umgang mit Mensch und Umwelt.

Diese Philosophie spiegelt sich nicht nur in der Architektur des Hauses wider, mit Zimmern und Suiten aus Vollholz, sondern auch in der energetischen Ausrichtung des Hotels und vor allem in der Bio-Küche. Joachim kreiert hier gesunde, schmackhafte Gerichte – kreativ und außergewöhnlich, zubereitet aus besten, regionalen Zutaten. Seine Schwester Carola rundet das kulinarische Erlebnis mit ihren liebevollen, süßen Kreationen ab.
Der Natur-SPA mit Außenpool und beeindruckendem Blick auf die Kleinwalsertaler Berge bietet alles, was man zur Erholung braucht – ohne überflüssigen Luxus und den überflüssigen Schnick Schnack.
Im Oswalda Hus steht der Mensch im Mittelpunkt. Dieses Gefühl der Geborgenheit schafft ein unvergleichliches Wohlbefinden – nachhaltiger lässt es sich kaum erleben.

Nachhaltiger Schlaf: Unsere harmonischen Zimmer wurden mit hochwertigen Vollholzmöbeln ausgestattet. Für einen erholsamen und regenerierenden Schlaf garantieren die kuscheligen warmen Betten aus Schafswolle. Liebevolle, farbenfrohe Details runden das Wohlfühl-Ambiente ab. Wie Sie sehen, haben wir bei der Einrichtung und Gestaltung großen Wert auf natürliche Materialien gelegt!

Auf dem Fahrrad erfreuen wir uns an traumhaften Pfaden quer durch die Südtiroler Berge. 46 der schönsten Wanderwege im UNESCO Welterbe führen bis vor die Hoteltür. Die bekanntesten Skigebiete Südtirols, allen voran der Kronplatz, Alta Badia mit Sellaronda, Gröden und den Drei Zinnen, kann man auf Skiern oder zu Fuß leicht erreichen.

Alles ist hier weit genug weg und zum Greifen nahe!

Unsere fünf Häuser sind für Gruppen mit jeweils sechs bis zwölf Personen perfekt ausgestattet und lassen keine Wünsche übrig. Treu unserem nachhaltigen Ethos haben wir diese Häuser mit viel Liebe zum Detail und recycelten Materialien restauriert, um ihren ökologischen Fußabdruck deutlich zu verringern. Finden Sie erholsamen Schlaf in unseren natürlichen Leinenbetten, tanken Sie Energie beim Demeter-Frühstück und erkunden Sie die vielfältigen Umweltprojekte unseres Hofguts - vom Kräutergarten bis zur Streuobstwiese.

In unserem Natur-Spa-Bereich warten handgemachte Saunen, Solegrotte, energetische Durchatmen, wohlfühlen, Zeit und Raum für sich selbst gewinnen. Freiheit am Bodensee erleben und spürbare Weite genießen … so verbringen Sie Tage der Ruhe bei uns im Naturresort Gerbehof – Ihrem Bio-Landhotel am Bodensee. Freuen Sie sich auf Erholung und Natur pur! Ein Feriendomizil voller Herzlichkeit und Freiheit. Für uns bedeutet Ganzheitlichkeit nicht nur, nachhaltige und regionale Naturkost in der Küche und in der Ausstattung des Hauses zu verwenden. Es ist die familiäre und persönliche Atmosphäre, die Ihre Zeit bei uns ganzheitlich stimmig macht. In der ländlichen Umgebung mit Wiesen und Wäldern ist unser Naturresort Gerbehof Ihr Ruhepol inmitten eines stressigen und schnelllebigen Alltags. Behandlungen und vieles mehr darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Unser Angebot für Körper, Geist und Seele bietet nachhaltige und tiefgreifende Erholung im Ganzen an.

Mehr als Urlaub - mehr als Wellness - Seelenwellness

Wir legen großen Wert auf natürliche Materialien. Daher wurden im Biohotel Gerbehof die Zimmer aus eigenem Holz handgeschreinert und mit natürlichen Textilien ausgestattet. Zirbensäckchen für einen ruhigen Schlaf, eine Natur-Kissenauswahl aus 7-Kräuter-Ruhekissen, einem Energetic-Kissen oder einem Alpen-Zirben-Kissen bereiten Ihnen eine wohltuende Nacht.

Genießen Sie Ihr Frühstück mit Blick auf die Schweizer Alpen, angrenzende Apfelbäume und in die Natur. Im großen Frühstücksbuffet finden Sie bestimmt, was Ihr Herz begehrt. Abends können Sie in unserer großzügigen Lobby bei einem schönen Glas Bodenseewein, frischen Fassbier oder einem Glas hauseigenen Apfelsaft und netten Gesprächen den Abend ausklingen lassen.

Für die Außenfassade und den Fußboden wurde mondgeschlagenes Holz aus dem eigenen Wald verwendet. Die Harmonie der Baumaterialien ist überall zu spüren und zu riechen.

Unser gesamtes Anwesen wird mit 100 %, großteils eigens erzeugtem, Ökostrom versorgt; die Holzöfen werden mit eigenem Holz betrieben. Direkt in die Küche wandert die Ernte von der Streuobstwiese und die Produkte aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb.

Das Motto vom AmVieh-Theater: Lebe Deinen Traum und lass andere daran teilhaben!

Sommerach bietet ideale Erholung: Schwimmen, Paddeln und Radfahren am Altmain, Wandern zu Aussichtspunkten und ein Rebsortenlehrpfad machen die Region attraktiv. Kulturfreunde genießen rund 30 Veranstaltungen in historischen Höfen. 100 Winzerfamilien bewirtschaften 250 ha Weinberge, darunter die über 100-jährige Winzergenossenschaft und 20 Weingüter mit Weinen von leicht bis edel, teils in Bioland-Qualität. In gemütlichen Gasthöfen und Weinstuben locken fränkische Spezialitäten – frühzeitige Reservierung empfohlen.

Hästens Boutique Biohotel – chez Douverne in Sommerach bietet Ihnen exklusive 5-Sterne-Suiten mit handgefertigten Hästens-Betten aus feinsten Naturmaterialien. Ab Mitte 2026 ergänzt die luxuriöse 5-Sterne Villa Maison Eveline mit Private Spa unser Angebot. Unser baubiologisch saniertes Haus vereint hochwertige Ausstattung mit liebevollem Design. Hästens, seit 1952 königlicher Hoflieferant Schwedens, garantiert Ihnen Schlafkomfort auf höchstem Niveau – wie ein König! Der Deutsche Tourismusverband (DTV) hat unsere Unterkünfte mit 5 Sternen zertifiziert. Unsere Gäste bestätigen dies mit herausragenden 9,9 von 10 Punkten auf Booking.com.

Einzigartig weltweit: In unserem Hotel passen wir den Härtegrad Ihres Hästens-Bettes individuell an. Wählen Sie zwischen Hästens drēmər, 2000T, Herlewing, Eala, Maranga, Excel oder Marquis und bestimmen Sie Ihren Komfort von Extra Soft bis Fest. Auch unsere hochwertigen Bio-Daunendecken und Kissen werden speziell auf Sie abgestimmt – ein Service, den kein anderes Hotel bietet. Jedes Jahr erneuern wir unsere Betten, sodass Sie stets in frischen, unbenutzten Naturbetten schlafen. Das erste Erwachen in einem Hästens-Bett ist ein unvergleichliches Erlebnis – pure Erholung für Körper, Geist und Seele.

Hästens setzt seit 1852 auf hypoallergene Naturmaterialien, frei von Kunst- und Schaumstoffen. So genießen Sie tiefen Schlaf mit gutem Gewissen – nachhaltig, gesund und luxuriös.

Von seiner erstaunlichen Efeufassade aus wird dieses prächtige "Maison" Sie in eine Welt voller Charme eintauchen lassen. Das Bio Hotel Raphaël ist ein echtes Kunstmuseum: Gemälde, Lithografien, Skulpturen, antiquarische Artefakte und eine wertvolle Sammlung von Picasso-Keramik und Maya-Kunst sind in der gesamten Lobby zu sehen.

Entdecken Sie als Erster die beiden neuen Executive-Etagen, modern und originell, signiert vom amerikanischen Architekten, Richard Meier. Die Terrasse Bramante mit Blick auf die Dächer wartet darauf, dass Sie unsere hochwertige und raffinierte Küche genießen und dabei den herrlichen Blick auf die ewige Stadt genießen.

Am Haus am Watt gibt es einen großen Garten mit alten Obstbäumen und Liegewiesen, viele Strandkörbe zum Ausspannen, eine sonnige Terrasse direkt vorm Haus sowie ein verwunschenes Teichbiotop. Bei uns leben Hühner, Katzen, ein friedlicher Hund sowie zwei Ponies und ein Pferd, die bei uns ihren Ruhestand verbringen. Zur Entspannung steht für unsere Gäste eine "Sauna mit weitem Blick über die Pferdekoppel zur Verfügung.

100 % Bio – dies gilt für die mit hochwertigen Naturmaterialien eingerichteten Räume, für die hofeigene Landwirtschaft und die feine Bio-Küche. Unsere Gäste können in den Saunen, im Dampfbad, im warmen Salzwasserpool im Freien und im herrlichen Naturschwimmbad neue Kraft schöpfen.

Unsere hochwertigen Zimmer bestehen aus heimischen Hölzern und handgeschreinerten Möbeln und duften natürlich und gut. Die Ausstattung stammt aus Manufakturbetrieben der Region. Bei uns werden Sie sich wohlfühlen – und himmlisch schlafen! 2016 wurden wir übrigens für den Bayerischen Architekturpreis "artouro" nominiert.

Der Pausnhof – ein besonderer Ort für besondere Tage.