L'Aubier, Café-Hôtel

Im Erdgeschoss befindet sich ein sympathisches Café, im ersten Stock einen kleinen zum Café gehörenden Balkon, der auf den Platz hinaus geht. Was auf den Teller und ins Glas oder die Tasse kommt ist selbstredend bio (bis auf ganz wenige Ausnahmen, die uns aber durch Ihre Qualität und Originalität überzeugen konnten). Mittags kann man Salat, Fougasses, Suppen oder andere Kleinigkeiten essen. Viele der Zutaten kommen von unserem biodynamischen Hof in Montezillon. Im Café steht auch unsere kleine Röstmaschine, mit der wir einmal pro Woche unseren Kaffee rösten. Ein Demeter-Kaffee aus dem Chiapas in Mexiko. Ausserdem gibt es noch eine kleine Boutique, mit Artikeln aus dem Café und anderen sympathischen Dingen und eine kleine Buchhandlung mit vielen Biographien und guten Romanen. Alles Bücher, die wir entweder sehr gemocht haben oder am liebsten selber lesen würden, aber aufgrund der Menge und aus Zeitmangel leider (noch) nicht konnten.
 
In den vier darüber liegenden Etagen ist das Hotel mit seinen 9 kleinen oder größeren Zimmer, alle mit einer individuellen Note, untergebracht. Manche Zimmer haben WC und Dusche integriert, andere teilen sie sich mit zwei anderen Zimmern auf dem Flur.
 
Das Angebot vor Ort ist groß, der See ist nur 2 Gehminuten entfernt, man kann schwimmen, Boot fahren, im Sommer kann man Hafen kostenlos Fahrräder ausleihen. Wer wandern möchte, kommt auf seine Kosten, Pfahlbauten oder umliegende Winzerdörfer sind zu besichtigen, dazu die Areuseschluchten oder der Creux-du-Van. Im Sommer finden vor Ort und in der näheren Umgebung verschiedenste internationale Festivals statt. Mit dem Centre Dürrenmatt oder dem Ethnographiemuseum findet man renommierte Museen. Und wer einfach nur ins Kino oder Theater gehen, oder eine kleine charmante Stadt entdecken möchte, kann auch das tun.