Il Plonner, der Dorf-Gasthof

Tutte le buone storie di alberghi iniziano dall'albergatore. Quando la mattina Domenico Petrone varca la soglia della sua taverna-albergo, Il Plonner, e lancia uno sguardo al gallo sull'albero della cuccagna sa che sarà un giorno speciale.

L'hotel con il bio-ristorante si trova al centro di Oberpfaffenhofen, frazione di Weßling: nessuno crederebbe che si tratti di una città così vicina a Monaco di Baviera. Dal ciliegeto vicino la contadina gli fa cenno che più tardi gli porterà delle uova fresche. "Buongiorno" la saluta Domenico di buon umore, va nel biergarten vicino al bio-hotel e inizia a sistemare le sedie.
Arriva un'auto...L'auto si ferma al bio-hotel di Oberpfaffenhofen, il finestrino del conducente si abbassa. "Ha una camera libera?" chiede lo sconosciuto e, all'annuire dell'albergatore, aggiunge: "Cosa c'è di buono da mangiare?" - "Di tutto il meglio", replica Domenico, "nelle camere e nel piatto. Ci manteniamo ai massimi livelli: qualità bio in hotel e nel ristorante". L'ospite spegne il motore e scende. "E perché prima di Plonner c'è l'articolo italiano il?" L'albergatore ride. "Glielo spiego più tardi..."