Sempre più persone scelgono uno stile di vita vegano. Motivi come la sostenibilità, il benessere degli animali e la salute svolgono un ruolo importante nella decisione. Tuttavia, l’offerta culinaria vegana in molti ristoranti è ancora gestibile. Nei nostri BIO HOTELS® le cose sono diverse: quando si tratta di diversità vegana nel piatto, diamo un contributo importante.
Zucchine ripiene, polpette di lenticchie con cavolo cappuccio brasato o involtini di cavolo vegano con purea di verdure. La proposta di una cucina gourmet vegan senza prodotti di origine animale, dà un tocco di classe a molti dei nostri ristoranti biologici. Con noi puoi scoprire rinomati piatti vegani e nuove sofisticate interpretazioni di classici piatti tradizionali come i Germknödel, tipico dolce della cucina bavarese e austriaca. In linea con la nostra filosofia sostenibile, sempre orientata alla massima qualità, nelle nostre cucine certificate biologiche vengono utilizzati solo ingredienti freschi e selezionati accuratamente a mano. Nelle nostre cucine non troverai mai prodotti dozzinali o forni a microonde.
I nostri BIO HOTELS® sono sinonimo di spirito pionieristico, sostenibilità e protezione del clima da oltre 20 anni. Ecco perché i nostri ristoranti offrono anche una vasta selezione di piatti vegani e vegetariani. Del resto, mangiare poca o nessuna carne significa fare molto per il clima. Tuttavia, è anche importante utilizzare prodotti regionali e stagionali ove possibile per evitare le emissioni dovute ai trasporti. Questa impostazione si riflette z. B. riflesso anche nel bilancio di CO2 delle nostre operazioni. I nostri albergatori biologici cucinano piatti vegani e vegetariani con molta creatività e ingegno - per convinzione! Ti diremo dove puoi trovare una gamma creativa di cucina vegana qui. Lasciati ispirare!
