20 Jahre BIO HOTELS®
#EinBlickZurück: „Wir waren wie eine kleine Familie“
Dieses Jahr feiern wir 20 Jahre BIO HOTELS®. Doch wie war das damals eigentlich? Begeben wir uns in eine Zeit, in der man als Vorreiter im Bereich der Nachhaltigkeit noch als Öko belächelt wurde. Damals beschlossen einige österreichische Hoteliers, Tourismus neu und ganzheitlich zu denken. Auf dieser Basis entstanden im Jahr 2001 die BIO HOTELS®. Wir haben für dich mit einigen Bio-Hoteliers der ersten Stunde gesprochen. Was sie uns verraten haben, kannst du hier nachlesen.
Bis dahin war es jedoch ein langer Weg und so manche Hürde musste genommen werden. Welchen Ruf Bio vor 20 Jahren genoss und welche Herausforderungen sich für die Bio-Hoteliers damals ergaben, verraten wir dir im nächsten Beitrag.
#EinBlickZurück: Bio stand für Körnderl, nicht für Genuss.