Diventare membro nell'associazione

Se la filosofia dei BIO HOTELS vi piace e i criteri stabiliti non rappresentano per voi un problema, allora entrate a far parte della nostra comunità dei BIO HOTELS!


Ecco alcune delle domande più frequenti poste da
strutture interessate alla nostra associazione:

Quali sono i vantaggi di entrare a far parte
dell'associazione dei BIO HOTELS?

Il desiderio di guidare la propria attività in maniera diversa dal solito è una cosa, la realizzazione è un'altra. Non si tratta solamente di introdurre i prodotti biologici in cucina, di motivare i propri collaboratori al cambiamento, di eliminare i dubbi a proposito e di stringere alleanze in ambito regionale. Ma si tratta soprattutto di entusiasmare e coinvolgere persone; per prima cosa bisogna sapersi rivolgere agli ospiti che percepiscono la qualità dell'offerta, che la capiscono e la trovano buona. L'associazione si impegna a far in modo che l'hotel venga a capo prima di tutto del cambiamento. Insieme al sostegno di partner importanti (come per es. Bioland), la strada per diventare un bio hotel è enormemente alleggerita.

Con l'appoggio dei concetti e della strategia di marketing dell'associazione, si riesce anche a conquistare un'alta percentuale di fans del bio come ospiti per il bio hotel. * Secondo una ricerca di mercato nel 2006 il "bio" è stato il criterio fondamentale di scelta per una media del 70% degli ospiti.

Devo completamente trasformare il mio hotel?

Si. I BIO HOTELS sono fermamente convinti che non debbano esistere inutili compromessi. Per quanto riguarda gli alimenti significa che gli ingredienti usati debbano provenire da agricoltura biologica e per carne e pesci non da allevamento ma da prelevamento in natura. Per ciò che riguarda le bevande è assolutamente necessario che le bevande sfuse e calde siano esclusivamente di qualità bio. In caso di bevande analcoliche possono essere al massimo 3 quelle di qualità convenzionale. Questi criteri devono valere sia per quanto riguarda l'offerta generale sia quella relativa ai diversi reparti dell'hotel.


Quanto tempo ci vuole per attuare i cambiamenti necessari?

La trasformazione di un hotel in BIO HOTEL dipende molto dal suo status quo, dalla motivazione dello staff, dalla forza decisionale della struttura e dal concetto stesso del processo di cambiamento. Le esperienze finora fatte indicano un periodo che va dai 2 ai 15 mesi. È fondamentale che la struttura assimili bene il cambiamento, che il personale si senta a suo agio con la nuova filosofia e che le possibilità regionali vengano sfruttate in maniera ottimale. L'assistenza e l'aiuto dell'associazione e dei suoi partner durante la fase di cambiamento è intensa: comincia con la sottoscrizione della „dichiarazione di adesione“ e finisce con la certificazione di controllo della qualità del bio. Da questo momento si può definitivamente parlare di un BIO-Hotel, si può fare pubblico uso del marchio e si è legati alle strategie e ai mezzi pubblicitari dell'associazione dei BIO HOTELS.

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