Best of Bio Chocolate 2005

Oltre 60 esemplari odorati, spezzati, degustati e giudicati da una severa giuria

Nel 2005 ci siamo dedicati ad un piacere sensoriale altrettanto coinvolgente: il cioccolato. L’hotel Wolf-Dietrich nel centro storico di Salisburgo, la città di Mozart, ha ospitato la premiazione Best of Bio Chocolate 2005. I membri della giuria, fra cui il grande chef e presidente Eurotoque Ernst Ulrich Schassberger, ha messo alla prova 60 diversi tipi di cioccolato e ha declamato i vincitori per le categorie cioccolato al latte, cioccolato aromatizzato e cioccolato ripieno, cioccolato con almeno il 65% di cacao. “Abbiamo messo in piedi Best of Bio perché vogliamo far capire alla gente che i prodotti biologici non sono solo salutari ma anche buoni”, spiega il padrone di casa Armin Schmelzle.