Un contrôle rigoureux

En profiter en tranquillité – Nous le prenons au sérieux.

L’agriculture biologique est la manière de production la plus contrôlée de l’économie agricole et alimentaire. En tant que BIO-Hotels nous en profitons et sommes jusqu’à ce jour la seule association d’hôtels en Europe à avoir défini les règles pour la qualité des aliments pour nos membres. Lors de la fondation du groupe en 2001 nous étions d’avis, que les règles respectées par les agriculteurs bio et les transformateurs bio devraient aussi être applicables pour l’hôtellerie. Ainsi nous avons développé le contrôle pour les BIO-Hotels en coopération avec les organismes publics de contrôle biologique dans les pays de nos entreprises membres. Dorénavant les contrôleurs de ces entreprises veillent à ce que nos cuisiniers soient assez prudents, quand ils achètent leurs produits bio de nos agriculteurs et commerçants et après quand ils les préparent…. Uniquement ceux qui passent en continu ces contrôles, peuvent être membre des BIO-Hotels.

Austria Bio Garantie
Organisme de contrôle en Autriche

Abcert
Organisme de contrôle agréé en Allemagne

Bio Inspecta
Organisme d’inspection et certification de la Suisse