Best of Bio Chocolat 2005

Plus de 60 produits ont été flairés, dégustés et jugés par une jurée extrêmement exigeante...

En 2005 l’attention a été tournée vers un autre plaisir pas moins sensuel: le chocolat. Au cœur de la ville de Mozart Salzbourg, l’hôtel de la cité Alstadthotel Wolf-Dietrich était un cadre merveilleux. La jurée, avec entre autres le cuisinier décoré et président de l’association Eurotoque, Ernst Ulrich Schassberger, a choisi parmi 60 sortes de chocolat les gagnants dans les catégories chocolat au lait, chocolat aromatisé et farci ainsi que dans la catégorie reine, le chocolat avec au moins 65 pourcent de teneur en cacao. «Nous avons créé le Best of Bio pour montrer, que bio ne signifie pas que santé, mais aussi le summum du plaisir.», explique l’hôte Armin Schmelzle.