Best of Bio Chocolate 2005

Un jurado muy exigente olfateó, partió, probó y evaluó más de 60 productos...

En 2005, la atención se centró en un sabor no menos sensual: el chocolate. Ubicado en el corazón de la ciudad de Mozart, el hotel del casco antiguo Wolf-Dietrich ofrecía el escenario perfecto. El jurado –entre cuyos miembros también estaba el aclamado chef y presidente de Eurotoque: Ernst Ulrich Schassberger– eligió de entre 60 tipos diferentes a los ganadores de las categorías chocolate con leche, chocolate aromatizado y chocolate relleno, así como, en la clase reina, al chocolate con más de un 65 por ciento de cacao. “Hemos dado vida a Best of Bio, porque queremos demostrar que lo ecológico no sólo es símbolo de salud, sino también de un gran sabor”, declara el anfitrión Armin Schmelzle.