Was macht aus einem Urlaub eine Kraftquelle für den Alltag? Wie gelingt es, in wenigen Tagen die Akkus für den Arbeitsalltag aufzuladen? Die BIO-Hotels arbeiten intensiv an dieser Erholungskompetenz, an dem Wissen, was Menschen wirklich gut tut.
Auf der Biofach in Nürnberg Mitte Februar war ein Trend besonders auffällig: Die Feinschmeckerländer Italien, Spanien und Frankreich legen unglaublich zu bei der Entwicklung und im Angebot von Bioprodukten.
Ein Jahr Erfolgsbilanz. Jedes BIO-Hotel verzeichnet rege Anfragen und Buchungen. "Biogenuß" definiert die Urlaubsküche neu. Die Tagesarbeit erfolgt in ständiger Zusammenarbeit mit 30 Unternehmen aus der Bio-Branche. In der heurigen Herbstversammlung wurde eine Weiterentwicklung der Standards sowie die intensive Betreuung von interessierten Hoteliers beschlossen. Italien und Schweiz sind die neuen Märkte nach Deutschland und Österreich.
"Die Zeit ist reif für "Bio" - auch im Tourismus": Vom 16. bis 19. März 2003 offeriert die bedeutenste Tourismusmesse im Alpenraum, die Trigast ein kontrolliertes Bioangebot unter dem Namen "BIOGAST" an die Gastronomie, Hotellerie, Großküchen und die dazugehörigen Strukturen.
Am 18. 10. 02 wurde das Panoramahotel Mals als 1. BIO-Hotel Italiens ausgezeichnet. Florian Pointner, Vizepräsident der BIO-Hotels überreichte die Auszeichnung an die Familie Steiner vor über 100 Gästen aus Politik, Wirtschaft und Medien.
