Biodyssey im BIO-Hotel Moor&Mehr

    Informationen über DANIEL ALVERMANN
    10.-12. Juli 2011

     

     

    In der warmen Wellness-Stube

    posted on 10.07.2011 - Rechtzeitig vor dem Sommergewitter treffe ich im überaus gemütlichen Haus des Moor&Mehr Bio-Kuhrhotels Panorama im bayrischen Bad Kohlgrub ein. Nach der doch etwas langen Zugfahrt aus Wien, mache ich sehr gerne Gebrauch von der dann doch überraschend luxeriösen Wellnesseinrichtung des Hauses. Ich sehe schon: Bio und Wellness widersprechen sich in keinster Weise! Für heute bleibe ich, ganz klassisch, bei Dampfbad, Schwimmbad und Sauna. Morgen wird´s dann rustikaler- da wartet um 5.30 in der Früh das Moorbad auf mich. Über die gesundheitlichen Aspekte des Bergkiefernhochmoores (eine echte Seltenheit), welches hier im Haus unter anderem zur Behandlung von Unfruchtbarkeit, Gelenksschmerzen und als allgemeines “Doping für das Immunsystem” eingesetzt wird, klärt mich Frau Andrea Fend, die Chefin des Hauses auf. Ebenso erhalte ich eine Einführung in die Philosophie Hildegard von Bingens, welche auch maßgeblich die Küche des familiären Betriebes beeinflusst. So bekomme ich auch zu meinem, zugegebnermaßen nicht ganz Hildegard-tauglichen, Abendbrot ( köstliche Schinken und Käse aus der Region) auch die passenden verdaungsfördernden Gewürze sowie ein Gläschen Wermutelexier dazu. Dieses Elixier wird, gemeinsam mit einem herrlichen Dinkelbier, auch mein Schlaftrunk werden, da ja die Stunden in meinem Himmelbett nur wenige sein werden.


    Voll(ein)gepackt mit schönen Sachen