Biodyssey im BIO-Hotel Menschels Vitalresort

Informationen über EKKEHARD LUGHOFER
03.-05. September 2011

5 Tage Erholung und Wein im Naheland in Rheinland-Pfalz

posted on 04.09.2011 - Nach einer intensiven Arbeitswoche bin ich Samstag mit dem Nachtzug aus Wien in Bad Sobernheim angekommen. Hier in der Region Naheland, benannt nach dem Fluss Nahe, werden Entspannung und Weinbau groß geschrieben. Ich darf hier nun fünf Tage genießen und neue Energie tanken, einfach traumhaft.

Von Samstag bis Montag steht Erholung in Menschels Vitalresort in Bad Sobernheim / Meddersheim am Programm, ein seit drei Generationen in Familienbesitz befindliches Zentrum für Gesundheit, Genuss und Lebenslust. Am Montag geht meine Reise weiter in das nahegelegene Bioweingut und Biohotel Gänz in Hackenheim. Nach den erholsamen Tagen im Vitalresort Menschel werde ich ganz entspannt den Bioweinbau im Rheinland näher kennenlernen.

Auf den Spuren des Rieslings sozusagen, ich bin schon sehr gespannt.

“Erdung” in Menschels Vitalresort

posted on 04.09.2011 -Samstag Morgen, Bahnhof Bad Sobernheim: Birgit Menschel, die junge Chefin des Vitalresorts Menschel, holt mich ab und bereitet mir einen herzlichen Empfang. Ich bin ziemlich müde nach der anstrengenden Zugfahrt von Wien und hab gedanklich noch nicht ganz mit der vergangenen Arbeitswoche abgeschlossen. Als wir, nach kurzer Fahrt, beim Vitalresort ankommen, ich aus dem Auto steige und tief durchatme, bemerke ich, wie schlagartig der Stress der Vorwoche von mir abfällt. Die frische Luft und die Parkanlage mit altem Baumbestand in Mitten des Vitalresorts strahlen eine sanfte Ruhe aus die sich sofort auf mich überträgt. Das geschichtsträchtige Vitalresort Menschel im Nahetal, es wurde schon 1928  gegründet, liegt in Mitten hügeliger Landschaft geprägt vom Weinbau, kleinen Wäldern und Äckern, deren frisch bearbeiteter lehmiger Boden förmlich rot leuchtet.

Ja, der rote Lehm spielt hier eine große Rolle. Die Menschels haben sich von Beginn an der Therapie nach Felke verschrieben. Der Name stammt von Emanuel Felke, einem Anfang des vergangenen Jahrhunderts in der Region lebenden Naturheilkundler, der auf die Heilkräfte der Elemente Licht, Luft, Wasser und Lehm setzte. Zentral sind dabei neben ausreichender Bewegung und gesunder Ernährung eben auch die Bäder im hier gebietstypischen roten Lehm. Eine spannende Sache, die auch wirklich lustig aussieht. Gruben voller mit Wasser angerührtem Lehm in dem sich die  Gäste eingraben.  Leider kann ich auf Grund der kurzen Zeit nicht selbst in´s Lehmbad springen, daher gibt´s unten ein Foto von der Homepage mit einer Dame im Lehmbad. Ein paar Stammgäste verraten mir, dass die Lehmbäder für sie hier eines der Highlight  ihres Aufenthaltes sind und diese den „Stress und die Giftstoffe“ förmlich aus dem Körper ziehen. Viele kommen regelmäßig hierher um im wahrsten Sinne des Wortes die richtige „Erdung“ zu finden.

Außer der Felke-Therapie gibt´s im Vitalresort auch eine Therme die wirklich alle Stücke spielt. Neben Saunas, großem Thermal-Schwimmbecken und Whirlpool mit Ausblick ins Nahetal und die Weinberge, wird eine große Vielfalt an Verwöhnbehandlungen angeboten. Von Shiatsu über Aromaölmassagen bis hin zu Sensitiv-Massagen wie Lomi-Lomi ist alles dabei. Ja, richtig gelesen. Lomi Lomi heißt die Massagetechnik und stammt aus Hawaii. Am Sonntag steht bei mir um 10:00 Lomi Lomi Massage am Programm, wie mir Birgit Menschel verrät, ich bin schon sehr gespannt was mich erwartet.

Rund um Menschels Vitalresort, der Wein

posted on 05.09.2011 - Martin Menschel, der Brunder des Senior Chefs, führt mich und Frau Schäfer, eine Dame im besten Alter, durch ein nahe gelegenes Wäldchen mit gemischtem Baumbestand und vielen alten Eichen. Hinter einer kleinen Bergkuppe lichtet sich der Waldund die Weinberge bestimmen wieder die Landschaft. Hier gedeihen so nahmhafte Gewächse wie, Riesling, Spätburgunder, Weisser Burgunder und Rivaner. Wir kosten einige Trauben, wobei sich der Riesling noch ziemlich sauren präsentiert. Die Sorte reift sehr langsam und braucht Zeit um ihr typisch fruchtiges Aroma zu entwickeln. Leider gibt´s hier in der nächsten Umgebung des Vitalresorts kaum Biowein, wie mir Herr Menschel erzählt. Die nächstgelegenen Bio-Weingüter sind Fuchs-Jacobus in Schweppenhausen und das Weingut Gänz in Hackenheim. Gänz ? Ja, stimmt! Dorthin führt mich meine Reise am Montag, ich freu mich schon.

Bei der Tour durch die Weinberge mitzumachen war klar die richtige Entscheidung, auch wenn wir aufgrund der Hitze, das Thermometer zeigt sommerliche 29°C an, nur zu dritt unterwegs sind. Die Landschaft hier im Naheland mit der feinen Mischung aus Weinbergen, Äckern und Wäldern ist sehr reizvoll. Das Panorama hier oben von den Weinbergen übers Nahetal und den „Hunsrück“  - ein Traum.

Lomi Lomi, ein hawaiianischer Entspannungszauber

posted on 05.09.2011 - Sonntag steht, wie schon angekündigt, Lomi Lomi auf meinem Verwöhnplan. Ich treffe meine Therapeutin, Valerie Hoppermann, im Empfangsbereich der Therme und bin fast ein bisschen aufgeregt. Immerhin ist das meine erste professionelle Massage und dann gleich 80 Minuten Lomi Lomi. Frau Hoppermann verrät mir, dass die hawaiianische Massageform nicht nur der Entspannung, sondern auch der körperlichen, geistigen und seelischen Reinigung dienen soll. Massiert wird nicht nur mit den Händen sondern auch mit den Unterarmen unter Einsatz von viel Öl. Zur Tiefenentspannung trägt hawaiianische Musik bei, von der die Behandlung begleitet wird. Ich bin ziemlich gespannt. Nach der traumhaften Lomi Lomi Behandlung von Frau Hoppermann fühle ich mich wie neu geboren, als würde ich schweben. Ziemlich überwältigend, die entspannende Wirkung dieser Behandlung. Ich muss sagen Valerie Hoppermann ist wirklich eine Meisterin Ihres Faches. Nach dieser Massage könnte man süchtig werden, ich bin gespannt, ob die zu Hause in Wien auch angeboten wird.

Genuss und Vitalität – SooNahe

posted on 06.09.2011 - René Steinmetzker treffe ich am Sonntag Nachmittag in der Küche bei der  Zubereitung einer Blumenkohl-Cremesuppe (oder Karfiol-Cremsuppe wie wir Österreicher sagen). Renée ist hier der Chef und prägt die kulinarische Linie des Hauses. Er erzählt mir, dass auch schon vor dem Beitritt des Vitalressorts Menschel zu den Biohotels rund 50 Prozent der Lebensmittel aus biologischer Produktion stammten. Heute sind es 100 Prozent.

Soviel wie möglich wird von kleinen Produzenten aus der Region bezogen wie zum Beispiel Käse vom Demeter-Betrieb Schwalbenhof aus Berschweiler oder Kartoffeln vom Hof Michel. Sie alle sind Teil des Regionalbündnis SoonNahe, eine Inititive zur Förderung regionaler Lebenmittelproduktion und Erhaltung der landwirtschaftlichen Strukturen im Nahetal.  Der Anteil an biologischen Betrieben in der Region ist noch relativ niedrig weshalb die Küche auch vom Bio-Gastronomie-Händler Phönix beliefert wird.

Die Küchenlinie von René Steinmetzker ist fokusiert auf leichte Gerichte mit viel Gemüse und pflanzlichen Produkten. Einige Gemüsearten und auch viele Kräuter stammen direkt aus dem eigenen Bio-Garten wie zum Beispiel Fisolen (= grüne Bohnen ), Zucchini, Lauch und Tomaten.