Best of Bio Schokolade 2005

Mehr als 60 Produkte wurden von einer sehr anspruchsvollen Jury berochen, gebrochen, erschmeckt und beurteilt...

 

2005 galt das Augenmerk einem nicht minder sinnlichen Genuss: der Schokolade. Im Herzen der Mozartstadt gelegen, bot das Altstadthotel Wolf-Dietrich dafür die perfekte Kulisse.

Die Jury – darunter auch Spitzenkoch und Eurotoque-Präsident Ernst Ulrich Schassberger – wählte aus 60 verschiedenen Sorten die Gewinner in den Kategorien Milchschokolade, aromatisierte und gefüllte Schokolade sowie in der Königsklasse ab 65 Prozent Kakaoanteil. „Wir haben Best of Bio ins Leben gerufen, weil wir zeigen wollen, dass Bio nicht nur Gesundheit, sondern auch höchsten Genuss bedeutet“, erklärt Gastgeber Armin Schmelzle.

Ergebnisse Bio-Schokolade Award

Der Verkostungsleiter
Unser erster großer Preis für den höchsten Genuss - "Best of Bio Wein 2004" - hat gezeigt, dass wir gute Verkostungsleiter brauchen, um eine professionelle Abwicklung zu ermöglichen. Für den "Best of Bio Schokolade 2005" haben wir wieder einen Profi gefunden.
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