Neu erschienen: „Kochlust PUR“ 19 BIO-Hotels und vier Partner haben sich zusammen getan, um gemeinsam ihr erstes Kochbuch herauszubringen. » mehr
Kulinarium
Scharfe Knolle Egal ob im Tee, im Wokgericht oder kandiert als Nascherei - Ingwer wird immer beliebter. Und das nicht ohne Grund: Die knollige Wurzel schmeckt nämlich nicht nur gut, sie hat auch vielseitige heilende Wirkungen und hilft so zum Beispiel bei Magenbeschwerden oder Erkältungen. » mehr
Kulinarium
Geschmacksvielfalt, aber immer bio Die kulinarische Reise beginnt in Salzburg, an der Wiege der BIO-Hotels, dort wo vor fast 10 Jahren alles begann. Im Biohotel Sommerau fanden die Gründungsgespräche statt, die Wertegemeinschaft der BIO-Hotels wurde erschaffen. » mehr
Kulinarium
Jet-set und Zen-set Das Besondere an den beiden Schweizer Biohotels in Kochlust PUR ist der unglaubliche Kontrast, zu sehen wie unterschiedlich der Zugang zu Bio sein kann. » mehr
Kulinarium
Gesundes Konzept und gelebte Wirtshauskultur Dass man aus Fichtennadeln nicht nur ein köstliches Pesto zubereiten kann, sondern auch Sorbets oder einen Likör, entdeckte ich im Schwarzwald im Biohotel Alpenblick. » mehr
Land + Urlaubsregion
