Österreich · Salzburg - Tennengau

Rezept-Tipp Bio- Vitalhotel Sommerau

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Gemüselaibchen Zutaten: 200 gr. Karotten 200 gr. Sellerie 200 gr. Zucchini 1 Stange Sellerie 4 ganze Eier 1 MS Muskat gemahlen Kochsalz u. Petersilie nach Geschmack Zubereitung: Karotten, Sellerie schälen und fein stifteln, Zucchini ebenfalls stifteln, Lauch halbieren und fein nudelig schneiden, dies alles gut durchmischen, die Eier dazugeben, mit Muskat und Kräutersalz abschmecken - nochmals gut durchmengen. Gemüsehäufchen in die mit Butterschmalz erwärmte Pfanne geben, gold-gelb auf beiden Seiten anbraten, zur Seite stellen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dazu schmecken hervorragend Petersilienkartoffel ! weitere Rezept-Tipps vom Bio- Vitalhotel Sommerau Apfelnockerl Auberginen mit Gemüse gefüllt Dinkel-Knäckebrot Karottensuppe mit Ingwer Krautwickler auf Vegetarische Art Kürbiskernkuchen Kürbispudding Müslischnitten Polentaknödel mit Käse gefüllt Topfen-Gemüselaibchen zurück