Der Verkostungsleiter

Unser erster großer Preis für den höchsten Genuss - "Best of Bio Wein 2004" - hat gezeigt, dass wir gute Verkostungsleiter brauchen, um eine professionelle Abwicklung zu ermöglichen. Für den "Best of Bio Schokolade 2005" haben wir wieder einen Profi gefunden.

Jürgen Schmücking:

Meine Standbeine...
Einerseits bin ich Choreograph für Teamentwicklungsprozesse und Trainer mit dem Schwerpunkt Führung von und in Gruppen.
Anderseits bin ich Jungsommelier und leite Wein- und Schokoloadeverkostungen. Außerdem veranstalte ich gemeinsam mit Küchenchef Gerald Kulnig Degustationsmenüs in Wien.

Meine Leidenschaften ...
Julia und Leo (meine Familie), die Bücher von Jasper Forde, Tad Williams und Neal Stephenson, die Filme von Quentin Tarantino, die Musik von Arvo Pärt, Ralph Towner und Greatful Dead, die Bilder von Ahmet Oran und der Chianti Giorgio Primo von La Massa.

Meine Ausbildungsstationen ...
Als Trainer und Berater reputierlich ausgebildet in systemischer Organisationsberatung, Aufstellungsarbeit und Gruppendynamik. Als vinophiler Kulinariker vom WIFI Niederösterreich zum Jungsommelier und vom Wine & Spirit Education Trust (WSET) zum professionellen Spiritousenverkoster.
Zur Zeit bin ich im ersten Ausbildungsjahr zum Weinakademiker an der Weinakademie in Rust.

schmuecking@bestofbio.info