Muss ich unser Hotel vollständig umstellen?

Ja. Die BIO-Hotels stehen dafür, dass es keine unnötigen Kompromisse gibt. Für Speisen heißt das, dass die verwendeten Zutaten entweder aus biologischer Landwirtschaft, aus Wildsammlung oder Wildfang oder aus natürlicher Jagd sind.
Bei Getränken ist es grundsätzlich so, dass offene Getränke und Heißgetränke ausschließlich in Bio-Qualität angeboten werden, bei den Getränken in Verpackungen muss lediglich Klarheit über den Inhalt bestehen (z.B. können in der Weinkarte selbstverständlich auch konventionelle Weine angeboten werden).
Bei Softdrinks können maximal drei verschiedene in konventioneller Qualität angeboten werden. Die Vollständigkeit des Bio-Konzeptes bezieht sich sowohl auf das gesamte Angebot als auch auf alle Bereiche im Hotel.

FAQ's

"Member of BIO-Hotels" heißt 100%ig bio.

Diese Tatsache macht die Gruppe in Europa bislang einzigartig. Dahinter steckt aber viel Erfahrung der Mitglieder, die wir gerne weitergeben. Gemeinsam gelingt die Umstellung immer.
Die häufigsten Fragen die Interessierte haben, sind hier angeführt. Auf ihre individuellen Fragen möchten wir auch individuell eingehen. Nehmen Sie bitte einfach Kontakt auf!