Kontrolle

Mit Sicherheit genießen - Das meinen wir ernst!

Der Biolandbau ist die am strengsten kontrollierte Produktionsweise in der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Als BIO-Hotels machen wir uns das zunutze und haben als bislang einziger Zusammenschluss von Hotelleriebetrieben in Europa die Qualität der Lebensmittel für unsere Mitglieder geregelt. Wir waren bei der Gründung der Gruppe im Jahr 2001 der Ansicht, dass das was die Bio-Bauern und die Bio-Verarbeiter einhalten, auch in der Hotellerie möglich sein muss. So haben wir mit den staatlich beauftragten Bio-Kontrollstellen in den Ländern unserer Mitgliedsbetriebe die Kontrolle für die BIO-Hotels entwickelt. Seither achten die Kontrollore dieser Unternehmen, ob unsere Köche auch immer genau genug schauen, wenn sie die Bio-Produkte von unseren Bauern und Händlern entgegennehmen und verarbeiten... Nur wer die Bio-Kontrollen laufend besteht, kann Mitglied bei den BIO-Hotels sein.

Austria Bio Garantie
Kontrollstelle in Österreich

Abcert
Die staatlich zugelassene Kontrollstelle in ganz Deutschland.

Bio Inspecta
Inspektion- und Zertifizierungsstelle der Schweiz